Pastrami, botifarra i Erciyes: Kayseri, la brillant ciutat d'Anatòlia, i la perla Erciyes al coll estan fent passos ferms per convertir-se en el centre d'atenció dels turistes locals i estrangers.
Mai vaig pensar que aniria un dia a la meva ciutat natal, Kayseri, com a turista. Tot i que pensava que coneixia la ciutat, em vaig adonar que m'havia equivocat bastant amb aquest viatge. Vaig veure tots els distintius de Kayseri, on vaig anar amb la invitació d'Anı Tur. Al meu entendre, el més bonic de la ciutat és el seu silenci, però no s'allunya de la vida. El més important, els esdeveniments esportius. La muntanya d'Erciyes també acull aquests. La muntanya saluda els que arriben a la ciutat com un dervix de cames creuades enmig d'Anatòlia. Què més es diu d'Erciyes; “la gran roda que treu l'eternitat del pou del temps”, “la campana més magnífica de l'estrella més llunyana de la terra”, és a dir, la seva espurna, “la perla del coll de Kayseri”... El moment en què vaig baixar del cotxe i vaig entrar a Erciyes, vaig respirar profundament. Em va començar a sagnar el nas mentre deia: "Que bo fa el temps", i vaig somriure! L'oxigen m'ha afectat, oi? Tan bon punt vaig recuperar el sentit, em vaig posar la roba de neu per esquiar amb temps assolellat, vaig comprar l'equip i vaig començar a escalar. Em vaig oblidar d'esmentar un detall real, anava a esquiar per primera vegada a la meva vida!
TINC UNA INSCRIPCIÓ...
La impressió que vaig tenir al principi va ser aquesta: què hi ha de dolent? Vegem que les coses no són del tot així. Em vaig sentir com un esquiador professional internacional mentre em vaig posar a la part alta del turó. Fins que em vaig adonar que no podia anar recte, que anava enrere mentre lliscava. No vaig poder aguantar, no vaig poder lliscar. Com si fos poc, no vaig poder evitar submergir-me entre la multitud, i aleshores la ceràmica va esclatar. El centre d'esquí amb molts turistes i habituals s'ampliarà l'any vinent, serà un dia per als amants de l'esquí, però prefereixo mirar els esquís des de lluny. Vaig decidir deixar l'esquí i unir-me al tour de la ciutat. La cuina de Kayseri és un dels aspectes més interessants dels turistes nacionals i estrangers. "Què menjar quan vas a la ciutat?" La resposta a la pregunta és òbvia; ja sigui raviolis, embotit o pastrami. Però és un pastrami tal que aquells 200 metres de distància entendran que menges pastrami a Kayseri! Vam menjar pide amb cansalada, embotit amb cansalada, mongetes amb cansalada i embotit, i fins i tot cansalada i embotit, dia i nit, durant 2 dies, dient que aquesta ciutat no tindria gust d'una altra manera. Tant és així que alguns dels membres de l'equip van dir que menjaven cansalada i embotit fins i tot en els seus somnis. Com no menjar-lo, és tan deliciós...
TANTO GRATIS COM DIGITAL
Kayseri no només està format per aquests, també és molt ric quant a cultura i història. De fet, Kayseri és una ciutat moderna d'Anatòlia de 6 anys d'antiguitat construïda als vessants del mont Erciyes. Hi ha molts llocs amb històries i arquitectura pròpies com Camikebir, Complex Hunat Hatun, Castell Romà, Gran Basar, Montículo de Kültepe. L'arquitecte Sinan de Kayseri només té una obra a la seva ciutat natal, la mesquita de Kurşunlu, que és poc coneguda. La seva aura és diferent, l'hauries de veure. Però el lloc més cridaner és el Museu d'Història Mèdica Gevher Nesibe. Es diu que a l'Europa de l'època els malalts mentals eren cremats perquè eren considerats bruixes o encantats. Però en aquest hospital del centre de Kayseri, els pacients mentals eren tractats amb aigua i música. La ciutat bressol de la civilització estava molt per davant dels països desenvolupats actuals... El més trist va ser no poder visitar el castell de Kayseri, estava en restauració. El centre de la ciutat és animat. Quan passeges per una plaça que sembla més gran que la plaça Taksim i veus articles d'"Internet gratuïts" al voltant, et sorprendràs. Però el més important és que els museus són tant digitals com gratuïts.
Mirar o fotografiar
Les belleses naturals de Kayseri són una altra. Vaig descobrir grans destinacions especialment per als fotògrafs. Tant si el fotografies com si gaudeixes del paisatge fent passejades per la natura... Cascada de Yahyalı Derebağ i els pobles que l'envolten, Aladağ i les seves faldilles, aiguamolls Sultan on pots veure flamencs a la posta de sol, llac Şeker que ofereix la millor vista de la muntanya Erciyes des de lluny, Yedigöller format per la fusió del gel cap a l'estiu, microshots Hacer Valley, el millor lloc per refrescar-se i trobar pau, les cascades de l'equip de Kapuzbaşı, Palaz Plain entrellaçat amb vegetació i el llac Tuzla que hi ha entre les destinacions que he esmentat.