Amb l'acostament del Ramadà, el Ministeri de Salut va fer recomanacions d'alimentació saludable. Tenint en compte les mesures de Covid-19, el Ministeri va cridar l'atenció sobre una alimentació adequada i equilibrada durant el Ramadà.
Sağlık Bakanlığı Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte sağlıklı beslenme önerilerinde bulundu. Sağlık Bakanlığı’ndan yapılan açıklamada şu ifadeler yer aldı: “Vatandaşlarımız, Covid 19 salgını nedeniyle öncelikle pandeminin yayılımının önlenmesi amacıyla alınan tedbirlere uygun hareket etmelidir. Ramazan’da beslenme önerileri dikkate alınmalı, kalabalık iftar sofraları kurulmamalı ve sosyal mesafe kurallarına azami özen gösterilmelidir.
Els nostres ciutadans en dejuni haurien de prestar atenció a una nutrició adequada i equilibrada durant tot el Ramadà.
El menjar Sahur no s'ha de saltar. Per al sahur, podeu fer un esmorzar lleuger format per aliments com llet, iogurt, formatge, ous i pans integrals, o podeu triar un àpat format per sopa, plats d'oli d'oliva, iogurt i amanida. Qui té problemes de fam excessiva durant el dia ha de consumir aliments com mongetes, cigrons, llenties i pilaf de bulgur, que retarden la gana allargant el temps de buidatge de l'estómac; Seria convenient evitar menjars i pastes excessivament grassos, salats i pesats.
Com que el sucre en sang és molt baix a l'iftar, hi ha un desig de consumir grans quantitats d'aliments en poc temps. Un dels errors més greus comesos és consumir grans quantitats d'aliments massa ràpidament. Menjar massa ràpid pot suposar un risc per a la salut i pot obrir el camí per a l'augment de pes en els propers dies.
Cal prestar atenció al consum de líquids. Si no es consumeix prou líquid, es poden produir problemes de salut com desmais, nàusees i marejos com a conseqüència de la pèrdua d'aigua i minerals. S'han de beure almenys 2 litres d'aigua entre iftar i sahur, i begudes com ara ayran, sucs de fruites i verdures acabats d'esprémer i refresc natural per cobrir les necessitats de líquids.
Aliments de proteïnes i fibres de digestió lenta que no augmenten el sucre en sang de sobte i proporcionen una sensació de plenitud durant molt de temps a iftar i sahur, productes integrals, llegums secs, lactis, ous, mel, verdures i fruites fresques, compota sense sucre o compota, dàtils, nous, aliments sense torrar, s'han de preferir les avellanes o les ametlles. S'han d'evitar els productes refinats, la brioixeria feta amb farina blanca com ara pastissos, brioixeria i galetes, i els aliments ensucrats.
Iftar hauria de començar amb aliments per esmorzar com el formatge, els tomàquets i les olives o menjars lleugers com la sopa. En lloc de porcions grans alhora, s'han de preferir porcions petites a intervals després de l'iftar. S'ha d'evitar menjar productes animals crus o poc cuinats i prendre aliments ben cuinats. Si les postres s'han de menjar després de l'iftar; S'han de preferir les postres amb llet o fruita, les compotes i les compotes.
Durant el dejuni, és important consumir fruites com taronges, mandarines i pomes, que són abundants als mesos d'hivern, així com verdures riques en vitamines antioxidants com les vitamines A i C, que enforteixen el sistema immunològic. Les vitamines E i D també tenen un paper important en l'enfortiment de la immunitat. La vitamina D és una vitamina produïda per la pell a través de la llum solar i no es troba en abundància en els aliments. La vitamina D es pot prendre com a complement nutricional, sobretot a l'hivern quan no és possible beneficiar-se del sol.
Verdures, llegums, llavors oleaginoses, fruites i productes probiòtics, kefir, iogurt, ayran, boza, tarhana, suc de nap i escabetx són aliments que s'han de consumir per enfortir el sistema immunitari. Els pacients amb hipertensió arterial han de tenir cura quan consumeixen aliments molt salats com el suc de nap i els escabetx.
"No s'han d'utilitzar tabac i productes del tabac, i les dents s'han de raspallar amb iftar i sahur".
Sigues el primer a comentar