Els hàbits alimentaris que es desenvolupen a una edat primerenca continuen fins a l'edat adulta. Fer que els nens agradin les verdures és molt important per al seu desenvolupament. La Fundació Sabri Ülker destaca que el període d'educació infantil és un moment important perquè els nens descobreixin les verdures, i ofereix els següents suggeriments: 'El tast pot ser una bona manera d'introduir als més petits a diverses verdures. Provar nous sabors fora dels àpats habituals també pot funcionar. Però no obligueu els nens a provar verdures, només animeu-los”.
Tots sabem que consumir moltes verdures diferents és important per a la nostra salut. Perquè aquests aliments contenen moltes vitamines, minerals i fibra. Els hàbits alimentaris que es desenvolupen a una edat primerenca continuen fins a l'edat adulta. El període preescolar és un període de temps molt important perquè els nens descobreixin i experimentin moltes verdures i altres aliments diferents, i per adquirir un hàbit dietètic saludable i variat durant tota la vida. Tot tipus de parts comestibles de les plantes es reuneixen majoritàriament sota el grup de verdures i fruites. Les verdures, la composició de les quals està formada per aigua, tenen un contingut molt ric quant a vitamines i minerals que tenen funcions importants en l'organisme, tot i que aporten poc a la necessitat diària d'energia, greixos i proteïnes. Per això, les verdures són indispensables en una alimentació adequada i equilibrada!
Tastar és una bona manera per als nens
És de gran importància per al desenvolupament dels nens fer que els nens estimen les verdures, els beneficis de les quals són infinits. Les recomanacions elaborades per la British Nutrition Foundation (BNF) poden ser una guia per a moltes famílies... Els nens petits solen ser naturalment prudents amb els nous aliments. Per tant, pot ser que calgui més d'un intent per fer-los provar alguna cosa diferent. Entre aquests aliments, les verdures poden ser encara més desavantatges! Com les pastanagues i els carbassons... Això es deu principalment al fet que algunes verdures, com el bròquil, la coliflor, els espinacs, les bledes i la col, tenen un gust naturalment amarg o més aviat àcid (gust "àcid-amarg"), i els nens més petits solen tenir aquests sabors més. que els nens més grans i els adults per ser més sensibles. Això significa que les verdures són més propenses a ser rebutjades pels nens en comparació amb altres aliments. El tast pot ser una bona manera d'introduir als nens petits a una varietat de verdures. Provar nous sabors fora de l'horari habitual dels àpats pot permetre als nens apropar-se a nous aliments d'una manera diferent i explorar sabors i textures en un ambient relaxat amb altres nens.
Deixeu-los olorar abans de tastar-los
Alguns consells importants per a una sessió de tast per a nens d'educació infantil;
- Trieu tres verdures diferents per degustar.
- Talleu les verdures a mides petites i feu que la vostra presentació sigui més atractiva (com servir en bols de colors).
- Regala a cada nen un plat especial. Deixeu-los servir les mateixes verdures al plat amb una cullera.
- Feu que olorin cada verdura abans de tastar-la i pregunteu-los què hi noten. Podeu comparar les verdures amb objectes o experiències positives. Per exemple; Aquest pebrot és groc com el sol, com el sol!
- Proveu una verdura a la vegada i feu un glop d'aigua entre cada tast de verdures, però no ho forceu.
- No obligueu els nens a provar verdures, només animeu-los. És molt important que l'entorn immediat del nen i el més important la seva mare ho intentin primer.
- Doneu als nens un certificat de tast amb els seus noms o premieu-los per provar les verdures. Per exemple, quan tasteu, jugueu amb el vostre fill a l'exterior al pati.
La clau de la resistència a les malalties
Es cultiven i es consumeixen diferents tipus de verdures en diferents estacions. El consum regular de verdures d'acord amb l'estació és de gran importància per al cos humà. Aquests són els beneficis de les verdures...
Les verdures són riques en àcid fòlic, betacarotè que és el precursor de la vitamina A, vitamines E, C i B2, calci, potassi, ferro, magnesi, fibra i altres compostos que no són nutritius però tenen importants funcions biològiques i tenen propietats antioxidants. .
- Ajuda a eliminar les substàncies nocives del cos.
- Ajuda al creixement i al desenvolupament, que és especialment important per a la infància.
- Proporciona regeneració cel·lular i reparació de teixits.
- Conté elements essencials per a la salut de la pell i els ulls.
- Manté la salut de les dents i les genives.
- És ric en elements implicats en la producció de sang.
- Són efectius en la formació de resistència contra malalties. Redueix el risc d'obesitat i malalties cròniques (malalties cardiovasculars, hipertensió, alguns tipus de càncer) a causa d'una alimentació desequilibrada.
- Ajuda als intestins a treballar regularment.
Sigues el primer a comentar