L'especialista en nutrició i dieta Ezgi Hazal Çelik va parlar de 6 factors ambientals que augmenten el risc d'obesitat; va fer suggeriments i advertències importants. L'"obesitat", definida per l'Organització Mundial de la Salut com un dels problemes de salut més importants del segle XXI, es defineix com l'augment de l'acumulació anormal de greix que posen en perill la salut humana a curt i llarg termini.
S'afirma que 100 de cada 20 persones al nostre país lluiten amb el problema de l'obesitat. Es calcula que 3 de cada 2 persones al món tindran problemes d'obesitat en un futur proper. Molts factors com la "malnutrició" i la "inactivitat", les diferències metabòliques i les característiques genètiques tenen un paper en el desenvolupament de l'obesitat. "L'altre factor important que es passa per alt és que els canvis en el nostre comportament causats pels factors ambientals poden ser un motor de l'obesitat". Ezgi Hazal Çelik, especialista en nutrició i dieta de l'Hospital Acıbadem Bakırköy, continua: "Els estudis mostren que les persones amb obesitat estan més exposades a entorns que desencadenen la desnutrició i disminueixen els seus nivells d'activitat física, en comparació amb les persones amb pes normal. Determinades condicions ambientals augmenten el consum de calories buides, és a dir, aliments de baix valor nutricional i alt contingut calòric, i condueixen a la inactivitat. Com a resultat, l'obesitat pot desenvolupar-se a causa del baix consum energètic malgrat l'alta ingesta d'energia. Per aquest motiu, el canvi ambiental s'hauria d'afegir als factors de risc modificables com el canvi d'hàbits alimentaris i l'augment del nivell d'activitat física. Aleshores, quins factors ambientals afecten l'augment de pes?
Disponibilitat d'aliments rics en calories
El menjar ràpid, els aliments processats, els productes envasats i les begudes carbonatades i ensucrades es troben entre els primers factors negatius que donen suport al procés d'augment de pes. “En les condicions actuals, els aliments deliciosos que tenen una alta densitat energètica però que no tenen valor nutricional, com aquests productes, són fàcilment accessibles, i els preus d'aquests productes són més barats que molts aliments saludables. Tot això provoca un consum excessiu d'aquests aliments que provoquen un augment de pes”, diu l'especialista en nutrició i dieta Ezgi Hazal Çelik, i continua: “No obstant això, els aliments processats i els menjars ràpids que són pobres en nutrients; Com que contenen un alt contingut en greixos, hidrats de carboni refinats i conservants, provoquen gana en poc temps, augmentant el nombre d'àpats i calories preses durant el dia. Com a conseqüència d'això, l'augment de pes és inevitable, de manera que podeu incloure aquests productes en un pla d'alimentació saludable, però no massa sovint.
grans porcions
La majoria de nosaltres sovint mengem fora o demanem menjar a l'exterior per motius com el fet que el menjar s'ha convertit en una part de les organitzacions socials, i que no podem trobar temps per cuinar a casa a causa de l'horari de treball atapeït, però s'afirma que les racions, especialment als punts de venda de menjar ràpid, han augmentat fins a 50 vegades en els últims 5 anys. "Per a la satisfacció del client, les porcions més grans i les presentacions extravagants poden augmentar la quantitat de calories ingerides provocant el comportament de continuar menjant malgrat la sensació de plenitud". L'especialista en nutrició i dieta Ezgi Hazal Çelik, que l'adverteix, enumera les seves recomanacions de la següent manera: "Preferiu porcions petites als menús que mengeu fora o compreu. Eviteu consumir begudes carbonatades com salsa, patates i cola a la carta. Si no podeu canviar les racions, mengeu opcions saludables com amanides, verdures i mantega al costat dels vostres plats principals amb poca salsa, a la planxa o al forn, i no afegiu-hi tanta sal com sigui possible.
Oportunitats que ofereix la tecnologia
Amb l'avenç de la tecnologia, les eines de comunicació com la televisió, els ordinadors, les tauletes i els telèfons s'han convertit en eines a través de les quals podem accedir a tot en matèria d'informació, negoci i entreteniment. Per aquest motiu, ara podem quedar-nos davant de la pantalla durant llargues hores. Amb el procés de pandèmia, la transició al treball des de casa i al sistema d'educació a distància ens ha portat a superar els temps augmentats. Ezgi Hazal Çelik, especialista en nutrició i dietètica, afirma que aquesta situació provoca l'hàbit de berenar juntament amb la inactivitat, i diu: o estiraments. Si voleu consumir alguna cosa mentre treballeu, mireu pel·lícules o jugueu a jocs, escollint alternatives saludables com la tisana sense sucre, el cafè sense sucre, els fruits secs crus o una porció de fruita fresca evitarà el problema de la fam ràpida i la ingesta elevada de calories després de menjar un alt contingut de sucre. i aliments grassos, diu.
Espai verd insuficient
Fins i tot si redueixes la teva ingesta diària d'energia, no tenir una vida físicament activa pot augmentar el teu risc d'engreixar. La manca de zones de passeig, parcs i zones on poder fer activitat física al nostre entorn provoca obesitat amb augment de pes. Al contrari, passar el temps en carrils bici, parcs, parcs infantils, camins de passeig i zones verdes ajuda a mantenir l'índex de massa corporal en determinats intervals. Per no estar inactiu, acostuma a caminar entre 3 i 4 minuts com a mínim 30-45 dies a la setmana, en zones de passeig properes a casa, als parcs i, si escau, al voltant del lloc o apartament on vius. . Si no hi ha aquestes àrees a la vostra zona, també podeu beneficiar-vos dels exercicis en línia.
Distribució dels aliments
La ubicació dels aliments també és un dels factors ambientals importants que augmenten el risc d'obesitat. Per exemple, quan tens set i vas a la cuina a beure un got d'aigua, pots notar la xocolata al taulell i trobar-te menjant xocolata del no-res. “Aquest no és el cas de tothom, és clar, però preferim els productes sobretot pel lloc on es troben. Per això és molt important posar l'opció més saludable en un lloc de fàcil accés", diu l'especialista en nutrició i dieta Ezgi Hazal Çelik, i afegeix que eliminar el sucre refinat i els aliments rics en greixos que provoquen augment de pes quan es consumeixen amb freqüència, de la llista de la compra i si això no és possible, evita col·locar-los en zones on puguis arribar fàcilment i on estiguis exposat constantment, diu que tindrà un impacte positiu en el seu control.
anuncis
Els anuncis sobre cereals ensucrats, sucre i begudes ensucrades apareixen no només a la televisió sinó en tots els aspectes de la nostra vida quotidiana. Els aliments pobres en fibra i vitamines, amb alt contingut en greixos, sucre i sal, així com els aliments amb alt contingut en greixos animals, van començar a guanyar cada cop més lloc a les nostres vides amb l'efecte dels anuncis. Fer que les nostres eleccions alimentàries siguin més conscients, incloent aquests aliments amb menys freqüència i en determinades quantitats en un pla d'alimentació saludable, serà un pas important per al control del pes.
Sigues el primer a comentar