El president de la junta de BigChefs, Gamze, que va ser convidat al número de novembre de 2021 de la revista Hello, va fer declaracions molt especials a Gardenya Menekşe, un dels escriptors de Cizrelidergi. “Vas dir que el camí és llarg, has caigut, et vas aixecar. Quan se li va preguntar quina és la teva propera parada?” Cizreli va respondre: “A veure què et portarà la vida. D'una banda, estem fent créixer la marca. Actualment tenim 70 oficines. El nostre objectiu és arribar als 100 l'any vinent. Estem creixent molt ràpid. A part d'això, tinc un objectiu més. Una mica més, vull crear un poble gastronòmic que inclogui molta gent local des de l'Egeu fins a Mesopotàmia. Encara que no he determinat exactament la ubicació, tinc un projecte on es poden formar joves cuiners en una escola de cuina amb un hotel i restaurants. Amb aquest projecte puc celebrar el 2023 aniversari de la nostra República el 100”.
Gamze Cizreli va néixer el 1968 com el petit de tres fills d'un pare acadèmic i una mare mestressa de casa. Cizreli, que va passar la seva infància a Ankara, es va graduar al Departament d'Administració d'Empreses de METU el 3. Després de graduar-se, va treballar en el projecte conjunt de la indústria de defensa turca-americana. Canviant de sector l'any 1991, Cizreli va fundar Cafemiz, una de les primeres cafeteries d'Ankara, posteriorment Kuki servint en l'àmbit de la pastisseria i Quick China on es venien plats de l'Extrem Orient, respectivament. Cizreli, que va fer fallida el 1994, va contractar un préstec el 2005 i va posar en marxa la cadena de restaurants BigChefs. La pel·lícula "There is Love in Recipe" tracta sobre la vida de Cizreli.
Publicada per Sev Medya Publishing Group, la revista Hello està disponible a llibreries seleccionades, llocs de venda populars i plataformes digitals.
Sigues el primer a comentar