Els estudis demostren que una de cada 3 persones a Turquia consumeix 1 tassa de cafè al dia i una de cada 10 persones consumeix més de 5 tasses de cafè al dia. L'augment del consum de cafè durant el procés de pandèmia també ha augmentat l'interès pels cafès inusuals. Si bé els tallers de cafè s'han convertit en laboratoris, també ha crescut el nombre de persones que prefereixen sabors inusuals. Receptes insòlites que reuneixen diferents sabors com la canyella, el tahini, la maduixa, la mantega i el coco en una mateixa tassa ofereixen una experiència extraordinària als amants del cafè.
Si bé la pandèmia va canviar radicalment els hàbits de consum de cafè, en va afegir-ne de nous entre els amants del cafè. Els resultats de l'Enquesta de consum de cafè mostren que una de cada tres persones a Turquia consumeix 3 tassa de cafè al dia i una de cada 1 persones consumeix més de 10 tasses de cafè al dia. Segons l'estudi d'investigació, en el qual es va determinar que l'augment del consum de cafè durant el procés de pandèmia va ser superior al 5%, el 40% dels que no havien consumit mai cafè abans es van sumar als aficionats al cafè amb l'epidèmia. Les dones tenen el lideratge entre els amants del cafè amb un 82%.
Afirmant que l'augment del consum de cafè ha augmentat la tendència a sabors de cafè inusuals, el director de la marca Undik Kahveler, Ahmet Ayan, va dir: "La pandèmia ha portat fins i tot aquells que no s'apropen al cafè amb calor entre els amants del cafè. Amb l'augment de la consciència de la vida saludable, l'interès per les mescles ha augmentat. Diferents sabors com la canyella, que crea un escut protector contra les infeccions, el tahini que enforteix el sistema immunològic, la mantega que repara el cos i l'oli de coco que ajuda a la salut del cor, es van trobar amb el cafè a la mateixa tassa i es van convertir en indispensables per als amants del cafè.
L'augment de la percepció de la salut va comportar diferents enfocaments del cafè
Afirmant que els sabors inusuals aporten diferents enfocaments al consum de cafè, Ahmet Ayan va dir: "La investigació demostra que quan ens fixem en la proporció de persones que se senten saludables, la percepció creixent de la salut situa Turquia al 15è rang del món. L'augment de la percepció de la salut ha creat una versió del proverbi "Una tassa de cafè té quaranta anys de memòria", "Una tassa de cafè té beneficis inesperats". Vam fer que l'experiència del cafè fos extraordinària amb les nostres varietats de cafè úniques que vam desenvolupar amb fórmules molt especials a la "Nondik Kahveler Atölyesi", la primera cuina de begudes de fusió de Turquia. Ens hem convertit en un dels pioners de l'enfocament de begudes de fusió a Turquia amb les nostres mescles desenvolupades amb diferents cafès de fruita, espècies i extractes. Responem a diferents cerques en cafè amb les nostres receptes molt especials. Per exemple, satisfem les necessitats energètiques diàries amb la nostra fórmula de llet amb llet de mantega o proteïna, o reforcem el sistema immunitari combinant maduixes i canyella amb cafè.
Laboratori de cafè de Turquia
En assenyalar que les seves dues sucursals a Istanbul i Ankara funcionen gairebé com un laboratori de cafè, el director de marca d'Undik Kahveler, Ahmet Ayan, va dir: "Vam reforçar el nostre enfocament de cuina de fusió amb 2 cafès diferents desenvolupats pel nostre propi equip i 29 sabors diferents sense cafè. Un equip de 16 persones format per baristes i experts en gastronomia treballa als nostres tallers, on la música jazz acompanya els sabors insòlits que oferim. A les nostres oficines, on ajuntem els autèntics amants del cafè i els que volen fer diferents viatges gustatius, acollim també els que estan cansats de treballar a casa. Gràcies a la seva forta infraestructura d'Internet, "No Dik Kahveler Workshops" reuneix aquells que busquen un entorn de treball agradable i productiu.
Sigues el primer a comentar