Alcalde del municipi metropolità d'Esmirna Tunç Soyerva anar a la cuina per conscienciar sobre l'alimentació saludable durant el mes de conscienciació sobre el càncer de còlon. El president Soyer i el Prof. Dr. Cem Terzi va cuinar amb productors de contingut digital. Soyer va dir: "Hem de tornar a la fertilitat d'aquesta terra. Hem de tornar a les llavors locals, les races d'animals locals. Tanmateix, si podem fer-ho, podrem viure una vida més saludable i somrient".
El Departament de Salut Comunitària del municipi metropolità d'Esmirna i l'Associació turca de cirurgia de còlon i recte van signar una cooperació exemplar en el mes de conscienciació del càncer d'intestí gros. Els esdeveniments celebrats durant tot el març van ser acollits pel membre de la Junta de l'Associació de Cirurgia de Còlon i Recte de Turquia, el Prof. Dr. Es va acabar amb un taller de cuina organitzat amb l'aportació de Cem Terzi. En el taller “La nostra salut és a l'olla” al qual van assistir productors de begudes digitals, es va donar informació sobre la cuina tradicional turca i la dieta de fibra de tipus mediterrània, i es va fer un àpat amb olla. L'alcalde del municipi metropolità d'Esmirna va assistir a l'acte de conscienciació celebrat al taller d'alimentació de la fàbrica professional del municipi metropolità d'Esmirna. Tunç Soyer i el president de la Unió Cooperativa del Poble d'Izmir, Neptün Soyer, van cuinar el sopar i van donar missatges importants. President fent hummus amb remolatxa Tunç Soyeramb productors de continguts digitals després del taller de cuina sohbet ell ho va fer. Sertaç Dölek, cap del departament de salut comunitari del municipi metropolità d'Izmir, també va assistir al programa.
"Hem de tornar a la fertilitat d'aquesta terra"
En assenyalar que el menjar no és només una qüestió de gust, el president Soyer va dir: "Els aliments tenen una relació molt estreta amb l'agricultura, i l'agricultura amb la salut. Sense aquesta relació, vivim una vida poc saludable i infeliç. Aquest treball de conscienciació ens va fer comprendre millor el problema. Hem vist una vegada més com de valuós és el que es diu aliments de fibra. El nostre treball sota el lema 'Una altra agricultura és possible' és un treball en aquest camp. Tot i que ens va ser possible trobar-nos amb productes molt més saborosos i saludables a les fèrtils terres de la nostra antiga cultura, ens vam trobar davant d'un resultat que depèn de les importacions i elimina la diversitat local a causa de polítiques agrícoles equivocades. El període pandèmic, la guerra, les crisis socials i econòmiques han portat a la conclusió que hem de renunciar a això. Hem de tornar a la fertilitat d'aquesta terra. Hem de tornar a les llavors locals, les races d'animals locals. Tanmateix, si podem fer-ho, podrem viure una vida més sana i somrient".
Hem de canviar la nostra forma de vida
Esmentant la importància de la cultura cíclica per a una vida saludable, el president Soyer va dir: "Estem fent una recepta que anomenem cultura cíclica. Aquesta és una recepta basada en quatre títols. Harmonia amb la nostra naturalesa, harmonia entre nosaltres, harmonia amb el passat i harmonia amb el futur. És a dir, adaptar-se al canvi. Hem de reconsiderar la nostra forma de vida amb una cultura que es recolza en aquests quatre pilars. Hem de viure en harmonia i pau en aquest univers", va dir.
"La natura fa les seves regles per a tu"
La fira gastronòmica més important del món, Terra Madre Anadolu İzmir, Slow Food, que se celebrarà a Esmirna al setembre, transmetrà informació sobre el blat de cranc vermell, per al qual s'estan realitzant estudis, va dir Neptün Soyer, president d'İzmir Village-Koop. , “L'home és tan incompatible amb la natura que vol moure's molt ràpid, vol menjar més ràpid, vol més, més gran, més alt, més alt. De fet, la natura no és així. La natura fa les seves regles per a tu. Continuem amb els nostres esforços per garantir que els nostres ciutadans assoleixin aliments saludables en harmonia amb la natura".
Els joves han de desenvolupar hàbits alimentaris saludables
Afirmant que el càncer d'intestí gros (còlon) s'ha convertit en una malaltia molt comuna en la qual s'afecten 1 milió de persones al món i 20 mil persones a Turquia cada any, el membre de la Junta de l'Associació de Cirurgia de Còlon i Rectal de Turquia, el Prof. Dr. Cem Terzi va dir: "La incidència del càncer de còlon s'ha duplicat en els últims 10 anys. El 2% dels casos de càncer de còlon es produeixen menors de 10 anys. Aquesta taxa augmenta dia a dia. Això demostra que els càncers de còlon seran la malaltia de les generacions més joves en el futur. El menjar ràpid, els additius, els conservants i les begudes àcides són molt perillosos en aquest sentit. Una dieta mediterrània amb molta fibra i fruites i verdures és molt beneficiosa per a la salut intestinal. La nostra major oportunitat és la nostra cuina tradicional turca, és a dir, els nostres plats d'olla. En aquest sentit, és molt important per a nosaltres inculcar als joves l'hàbit de cuinar olles. Per això hem escollit el nom d'aquest projecte com a 'La nostra salut és a l'olla'. Durant tot el març, vam realitzar activitats de conscienciació amb el municipi metropolità d'Esmirna sobre nutrició saludable. L'objectiu és arribar als joves organitzant aquest esdeveniment amb productors de continguts digitals que tenen milers de seguidors joves. President pel seu suport i aportacions Tunç SoyerM'agradaria donar les gràcies a Neptün Soyer, president de la Unió İzmir Köy-Koop, i a la Unió İzmir Köy-Koop.
Al final del programa, el membre de la junta de l'Associació de còlons i recte turcs, el Prof. Dr. Cem Terzi va lliurar una placa d'agraïment al president Soyer.
Quins plats es cuinaven al taller de cuina?
Els productors de contingut digital van preparar un plat d'albercoc ric en fibra, carxofes de llegums, hummus de remolatxa i pudding de carbassa al taller de cuina de la fàbrica professional del municipi metropolità d'Izmir. El dietista de l'Hospital d'Esrefpaşa del municipi metropolità d'İzmir Tuğçe Kahraman i el director de la branca de salut i educació comunitària del municipi metropolità d'İzmir Dr. Ruhan Çerezcioğlu va donar informació sobre la nutrició sana i fibrosa.
Què es va fer durant el mes de març?
Com a part de les activitats de sensibilització, es va celebrar un seminari al Campus de Vida Social de Buca per als residents de la residència d'avis i els membres del Centre d'envelliment saludable del municipi metropolità d'Izmir. Membre de la Junta de l'Associació de Cirurgia de Còlon i Recte de Turquia, Prof. Dr. Cem Terzi va parlar dels càncers colorectals. Durant tot el març, els ciutadans van ser informats sobre el càncer de còlon amb cartells penjats en taulers d'anuncis, parades i vehicles de transport a diferents punts d'Esmirna, i advertències a pantalles LED. S'ha realitzat un estudi d'alfabetització en salut sobre el tema a través de comptes de xarxes socials a través de l'aprenentatge múltiple a distància-UCE. Es van distribuir fullets que explicaven les maneres de prevenir el càncer de còlon a la població d'Esmirna. La Torre del Rellotge, símbol d'Esmirna, i el símbol del càncer de còlon s'il·luminaven en blau tots els dijous, cridant l'atenció sobre la malaltia.
Sigues el primer a comentar