El cardamom és una de les plantes rares que pertany a la família del gingebre. És un tipus de planta que pot mantenir-se verda gairebé tot l'any, pot arribar a fer 55 cm de mitjana, amb fulles de color verd fosc i flors grogues. Creix a diferents parts del món, per posar un exemple; Podem dir l'Índia occidental i meridional i el sud-est asiàtic.
El cardamom s'utilitza molt a la cuina. Quan es consumeix amb els àpats, soluciona problemes d'estómac i alleuja els dolors d'estómac. També supera problemes com la indigestió i la inflor que es produeixen després de menjar. El cardamom no només protegeix l'estómac, sinó que també protegeix el cos humà contra els microbis amb la seva característica antisèptica. Amb la seva agradable olor, evita les males olors a la boca. El valor calòric i nutricional del cardamom també és força bo. Aquells que volen perdre pes poden preferir el cardamom. En quins plats s'utilitza el cardamom? Si t'ho preguntes, aquí tens la resposta...
Beneficis del cardamom
Hem esmentat alguns dels beneficis del cardamom per a la salut humana. Fem una ullada als beneficis del cardamom, que s'utilitza com a mètode de medicina alternativa:
- Soluciona problemes estomacals.
- Bo per al mal de panxa
- Prevé les nàusees.
- Facilita la digestió.
- Regula el sistema digestiu i dirigeix els intestins.
- Soluciona el problema de la gana.
- Prevé el mal alè.
- Protegeix el cos contra els microbis.
- Protegeix els pulmons.
- Assegura el funcionament saludable dels ronyons.
- Neteja els ronyons i és diürètic.
- Enforteix la memòria. Obre la ment.
- És bo per a l'oblit.
- Augmenta el poder sexual.
- Ajuda al procés de curació de les malalties dels refredats.
- Suavitza la gola.
- Evita la tos.
Beneficis del cardamom per a la pell
Podeu utilitzar la planta de cardamom per a la salut de la pell. El cardamom conté olis essencials. Aquests aclareixen les taques de la pell. En obrir els porus de la pell, prevé la formació d'acne i acne. També lluita contra la descamació de la pell. Un altre avantatge és que prevé l'envelliment de la pell. D'aquesta manera, obtindreu una pell viva i brillant.
El cardamom et fa feble?
Els components de la planta de cardamom ajuden a debilitar-se. Enforteix la digestió i ens ajuda a digerir fàcilment els aliments que mengem. Neteja els intestins i també és conegut per les seves propietats diürètiques. Tindrem un avís per a aquells que vulguin baixar de pes. El cardamom també és conegut per la seva propietat apetitosa. Per tant, potser hauríem de parar atenció a la taxa de consum.
Calories i valor nutricional del cardamom
1 gram de cardamom és 3 (kcal) calories.
- Valor nutricional del cardamom (1 gram):
- Glúcids (g) 0.68
- Proteïna (g) 0.11
- Greix (g) 0.07
- Fibra (g) 0.28
- Colesterol (mg) 0
- Sodi (mg) 0.18
- Potassi (mg) 11.19
- Calci (mg) 3.83
- Vitamina A (iu) 0
- Vitamina C (mg) 0.21
- Ferro 0.14
Quins són els danys del cardamom?
Els beneficis del cardamom poden ser temptadors, però també hi ha danys quan es consumeix en excés. O pot causar danys amb el seu mal consum. De la mateixa manera que el cardamom és bo per als problemes d'estómac, pot danyar l'estómac quan es consumeix en excés. Sobretot si teniu problemes com l'acidesa estomacal, la vostra queixa pot augmentar. Els que pateixen càlculs renals i biliars haurien de mantenir-se allunyats del cardamom.
Qui no pot utilitzar cardamom?
- dona embarassada
- mares lactants
- Aquells amb càlculs al ronyó i a la vesícula biliar
- Persones amb problemes estomacals
- Els que són sensibles a les reaccions al·lèrgiques
Com consumir cardamom?
El consum de cardamom es consumeix generalment utilitzant-lo en els àpats. Les llavors de cardamom s'obtenen assecant i separant els fruits. Té te de cardamom i oli. En quins plats s'utilitza el cardamom? Si ho dius, es pot utilitzar en llegums i plats de peix. El cardamom es pot consumir en postres com el púding i les postres amb llet. Hosaf es pot afegir al te i al cafè com a condiment.
Com mastegar cardamom?
Poseu les llavors de cardamom en un got d'aigua calenta que s'hagi bullit abans. Deixeu-ho durant 10-15 minuts. Després colar l'aigua i afegir una culleradeta de mel i consumir-la.
Sigues el primer a comentar