La malaltia celíaca, que es produeix com a conseqüència d'una resposta anormal a la proteïna del gluten per part del sistema immunitari, afecta negativament la qualitat de vida. Afirmant que la malaltia pot ocórrer a qualsevol edat en persones genèticament sensibles, els experts afirmen que pot ser que no es noti durant molts anys perquè alguns individus no presenten cap símptoma durant anys o són molt lleus. Per al tractament de la celiaquia, que és molt comú a tot el món, els experts recomanen una dieta per a tota la vida lliure de gluten, que es troba en el blat, l'ordi, el sègol i la civada.
Universitat d'Üsküdar NPİSTANBUL Assistència d'especialista en medicina interna de l'Hospital del cervell. Assoc. Dr. Ayhan Levent va fer avaluacions sobre la malaltia celíaca, que és comuna al món, i va compartir les seves recomanacions.
El gluten danya el teixit de l'intestí prim
Asst. Assoc. Dr. Ayhan Levent, "Aquesta malaltia pot ocórrer en individus genèticament susceptibles a qualsevol edat. Quan els pacients celíacs consumeixen gluten, el sistema immunitari reacciona i danya el teixit de l'intestí prim. Les pèrdues es produeixen a les superfícies d'absorció de l'intestí prim, i a causa d'aquestes pèrdues, l'absorció de vitamines i minerals necessaris per a l'organisme es redueix molt. dit.
Pot ser que no mostri cap símptoma durant anys
Assistència. Assoc. Dr. Ayhan Levent va dir que la malaltia celíaca no mostrava els mateixos símptomes en tots els pacients i va continuar de la següent manera:
"La malaltia pot no mostrar símptomes o ser molt lleu durant anys en algunes persones. Per aquest motiu, és possible que una persona no s'adoni que té malaltia celíaca durant molts anys. En algunes persones, poden haver-hi moltes queixes que afecten la qualitat de vida des de la infància quan s'inicien els aliments complementaris. Aquestes queixes inclouen indigestió, nàusees, vòmits, diarrea, debilitat, fatiga, pèrdua de pes, retard del creixement, estatura baixa, excrements excessius, freqüents i malolorants, edema, sagnat a la pell, anèmia, dolor ossi i articulars, osteoporosi, fetge. malalties i de les vies biliars, depressió, ansietat, neuropatia perifèrica (formigueig, entumiment a les mans i els peus), irregularitat menstrual en dones, infertilitat, avortament involuntari recurrent, nafres a la boca i troballes que afecten molts sistemes a causa de la deficiència de greix. -vitamines solubles com A, D, E, K. Podria estar en forma de.”
El celíac és molt comú a tot el món.
Destacant que la celiaquia és molt comú a tot el món, Asst. Assoc. Dr. Ayhan Levent va dir: "Se sap que es veu de mitjana al voltant del 0,3-1% a diferents societats. La probabilitat que els familiars de primer grau de persones malaltes tinguin malaltia celíaca és al voltant del 1 per cent. Per diagnosticar la malaltia celíaca, el metge sol·licita proves que mesuren el nivell d'anticossos contra el gluten a la sang. Si almenys un d'aquests anticossos és positiu, s'ha de planificar la biòpsia de l'intestí prim amb gastroscòpia. El diagnòstic definitiu de la malaltia celíaca es fa mitjançant la biòpsia de l'intestí prim. Ell va dir.
L'única cura és mantenir-se allunyat del gluten
Afirmant que l'únic tractament per a la malaltia celíaca és seguir una dieta estricta sense gluten, que es troba en els grans de blat, ordi, sègol i civada de per vida, Assist. Assoc. Dr. Ayhan Levent, "Atès que el blat s'afegeix als aliments processats, la majoria d'aquests productes contenen gluten. Per tant, les persones amb sensibilitat al gluten haurien de prestar atenció a les advertències de la part posterior del paquet abans de consumir aquests productes". dit.
Quins aliments poden consumir amb seguretat els pacients celíacs?
Assistència. Assoc. Dr. Ayhan Levent va compartir aliments sense gluten que els pacients celíacs poden consumir amb seguretat de la següent manera:
- Totes les verdures i fruites,
- Tots els llegums (mongetes seques, cigrons, llenties, soja, etc.),
- Tots els greixos i olis sense additius,
- Tipus de sucre (en pols, sucre granulat, sucre moreno),
- Aigua, sucs, cafè, te negre i infusions d'herbes,
- Ous, olives,
- Mel, melmelada, melassa,
- Carn, peix, pollastre, (aquests productes no són additius i no s'han de fregir i processar en un oli prèviament fregit amb farina),
- Varietats en conserva no submergides en farina,
- Juntament amb aliments com ara blat de moro, arròs, patates, farina, arròs amb llet, llet,
- Farina de castanya, farina de cigrons, farina de soja,
- Condiments segurs mòlts a casa.
Sigues el primer a comentar