El "Mut Grass Festival" organitzat pel municipi metropolità de Mersin en col·laboració amb el municipi de Mut, les cambres i les organitzacions no governamentals per primera vegada aquest any va cridar gran atenció durant 2 dies. Meral Seçer, presidenta de la Cooperativa de Dones Mersinden, i socis cooperatius també van visitar el festival. La festa, en què es van introduir herbes naturals úniques a la Mediterrània, va alegrar la gent de Mut.
Municipi de Mut, Associació de Desenvolupament i Futur del Sindicat de Mersin Power, Cambra de Comerç i Indústria de Mut, Cambra d'Agricultura de Mut, Cambra de Conductors i Comerciants de Mut, Associació de Cultura i Solidaritat Mutlular, Cooperativa de Desenvolupament Agrícola de Productors de Mut, Mut Nature Sports van participar al festival organitzat sota el lideratge de la Municipalitat Metropolitana i l'Associació de Fotografia, Mut Kurtuluş-Çatalharman- Hacıahmetli Kızılova Obruk Cheese, Mut Women's Initiative Production and Business Cooperative, Slow Food i mutil van donar suport.
President Seçer: “Aquest primer festival és molt important”
El festival va començar amb la marxa del cortex davant la Casa de Govern del dissabte 7 de maig, amb la participació de l'alcalde metropolità de Mersin Vahap Seçer. En declaracions a la cerimònia d'obertura celebrada després de la desfilada, el president Seçer va assenyalar que a la regió es cultiven 750 tipus de plantes i va dir: "Aquest primer festival és molt important. Ha de ser tradicional. S'ha de fer amb coherència cada any", va dir. Tot seguit, el president Seçer va menjar els àpats servits des de la Cuina Mòbil del Departament de Serveis Socials a la taula terrenal amb la ciutadania.
En 51 estands es van exposar herbes i productes de la comarca
El festival, que va durar 2 dies al parc Mut Karacaoğlan Çınaraltı i a la històrica Taşhan, va cridar gran atenció tant de la gent de Mut com dels ciutadans d'altres districtes. En 51 estands, que es van establir sota la coordinació de l'Àrea d'Atenció a la Dona i la Família, s'han exposat diferents productes a més d'herbes específiques de la comarca. Les grades que s'estenen des de Taşhan fins al parc Karacoğlan van ser apreciades pels visitants.
A la festa també es van presentar exquisideses tradicionals i actuacions.
A la festa es van fer exposicions de fotografies, catifes i pintura, on es van elaborar diversos plats com l'arròs de llet meleturean, la sopa de lübülü mung, l'arç arç, la tarhana de llet i la sopa de yampur, que es troben entre les delícies culinàries tradicionals i perdudes. En els escenaris instal·lats al parc Taşhan i Karacaoğlan, es van realitzar diverses actuacions escèniques del Departament de Cultura i Afers Socials i del Departament de Serveis a la Dona i la Família. A Taşhan es van organitzar zumba, tallers de contes de fades, drames creatius i teatres per a nens.
Meral Seçer es va reunir amb el dissenyador de moda Cemil İpekçi
Al parc Karacaoğlan Çınaraltı es van realitzar tallers, concerts, obres de teatre, concursos i espectacles. El dissenyador de moda de renom mundial Cemil İpekçi va ser el nom que va deixar la seva empremta al festival, en el qual també va participar el xef Hazer Amani. El primer dia es va reunir amb el president Seçer i va parlar del festival. sohbet İpekçi es va reunir amb la presidenta de la cooperativa de dones de Mersinden, Meral Seçer, i els socis fundadors de la cooperativa el segon dia del festival. Meral Seçer, que va fer un regal a Cemil İpekçi, també va parlar de l'encaix d'agulla artesanal de les dones Çamlıyaylalı.
Meral Seçer: "Crec que és un festival preciós per a Mersin"
Meral Seçer i els socis fundadors de la cooperativa; Va veure l'actuació d'impressió en fusta de Cemil İpekçi sobre tela amb els colors més boig preparats per Kemal Efecan i el seu equip. Al final de l'esdeveniment semblant al taller, es va fer una mini entrevista amb Cemil İpekçi. Meral Seçer, presidenta de la cooperativa de dones de Mersinden, va parlar de la importància del festival i va dir: “Crec que el Mutt Herb Festival és un festival valuós per a Mersin. L'esdeveniment actual és un esdeveniment que porta aquesta festa al seu autèntic propòsit i la corona. Colorant d'arrel que reflecteix no només herbes comestibles sinó també la nostra cultura antiga; Es tracta d'un acte per conscienciar sobre la realització i difusió d'això. També estem treballant a Mersin per promocionar Mersin en l'artesania tradicional i transferir-la a les generacions futures”.
Cemil İpekçi va obsequiar la bufanda estampada a mà que va fer a l'acte a Meral Seçer com a regal del dia de la mare. Després d'això, Seçer va visitar la zona del festival i Taşhan, i no va trencar l'oferta dels estudiants de l'escola secundària d'Anatolia Mut Şehit Emin Çelik i va visitar les exposicions de pintura.
Cemil İpekçi: "Més de la meitat de l'herba del món prové d'aquesta regió"
En fer avaluacions sobre el festival, Cemil İpekçi va destacar que el festival va cridar l'atenció i va dir: "Més de la meitat de l'herba del món prové d'aquesta regió. Şifa Lokman Hekim va utilitzar herbes aquí. El més important per a mi és la tela. Catifes, tints d'arrel. Es fan els colorants d'arrel més bonics. Malauradament, molt pocs ja ho fan. Tant de bo s'animi. Crec que podem assegurar la continuació de la nostra cultura tradicional. Vaig venir a buscar-lo", va dir. Afegint que el festival s'hauria de celebrar amb més freqüència a partir d'ara, İpekçi va dir: "Una gent i manté les cultures. Sobretot la temporada aquí dura 6 mesos, 8 mesos, bon temps. Per això crec que els festivals s'han de fer més sovint”, va dir.
"Aquestes són les herbes que van recollir els nostres avis"
Sebile Günay, que va exposar les herbes específiques de la regió als estands instal·lats durant el festival, va parlar de les herbes que van portar al festival. En assenyalar que la majoria de les herbes que va introduir s'utilitzaven en els aliments en el passat, Günay va dir: "Quan no hi havia espinacs a la cultura antiga, no hi havia enciam i aquesta nova cultura no existia, totes eren herbes que els nostres avis recollits de la carretera, vinya o jardí. Eren les herbes que van rostir, oliar i menjar aquella nit sense preocupar-se de cuinar. Algunes se'n van menjar amb bulgur, altres amb iogurt i altres només com a amanida. El nostre producte és la síndria; es produeix on l'aigua de la neu està humida. Surt d'hora, té amanida, i també es fa arròs. El fem amb sumac, ceba agre i salada. En altres paraules, és realment súper deliciós al costat de l'amanida d'enciam, sobretot al costat d'aquest peix, al costat de les mongetes".
“Aquest pas fet pel municipi metropolità ha estat molt bo per a Mutlular”
Perihan Baki, que exposa i ven els productes obtinguts a partir d'herbes als estands, va dir: "Com a dones productores de Taşhan, portem el que produïm a casa, venem i contribuïm a la nostra economia domèstica. Faig flors, oli d'oliva, productes de fusta i productes de proximitat per mantenir viva la cultura de Mut. El festival ens ha aportat molt. Aquest pas fet pel municipi metropolità ha estat molt bo per a Mutlular”.
“Hi ha més del que s'esperava al festival”
La festa va fer més feliços els veïns de Mut. Destacant que el festival va anar bé, Ahmet Özkan, una de les persones feliços, va dir: "Crec que hi haurà festivals molt més bonics en el futur. La gent és molt agradable, hi ha un interès intens. "Crec que serà molt millor en el futur", va dir.
"Com a gent de Mut, no podem imaginar una vida sense herbes"
Merve Adıgüzel, una de les visitants del festival, va afirmar que no hi hauria sabor sense herbes, “El mut és molt ric en aquest sentit. A la nostra regió hi ha unes 750 espècies de plantes. Utilitzem molt els espinacs. Utilitzem hibisc i farigola fresca en tots els plats. La farigola de muntanya ja és molt famosa a les muntanyes de Taure. Sóc cuinera d'espècies, francament, en faig servir molt i amb amor. Tenim sobretot alfàbrega, la fem servir a les nostres salsas. Un plat local. El menjar de Mut. Sense alfàbrega, un bany és impensable. Per això, com a gent de Mut, no podem imaginar una vida sense herbes”.
"Aquest festival serà una benedicció tant per a Mut com per a Mersin"
Un dels visitants, Fatih Özkan, va assenyalar que les herbes s'utilitzen en moltes zones i va dir: “Hi ha una cultura on la carn i l'herba s'uneixen. Consumim tots dos junts. A part d'això, també tenim herbes que s'utilitzen en el tint d'arrel. Hi ha milfulles, safrà. Mut ho té tot. Estem molt contents de viure aquí. Aquest festival va ser molt bo per a la promoció del Mut. Aquest festival serà una gran benedicció tant per a Mut com per a Mersin”.
Sigues el primer a comentar