L'especialista en nutrició i dieta de l'Hospital Acıbadem Bakırköy, Ezgi Hazal Çelik, va parlar de 6 regles a les quals hauries de prestar atenció per no posar en risc la teva salut mentre consumeixes síndria; va fer recomanacions i advertències.
Feu-ne un berenar, no un àpat principal
La síndria conté sucre natural sense processar. Encara que la majoria és aigua, hi ha uns 100 grams d'hidrats de carboni per cada 7 grams. A causa del seu alt índex glucèmic, és a dir, la taxa d'augment del sucre en la sang, a causa dels hidrats de carboni que conté, pot posar en perill la salut dels pacients diabètics, sobretot quan se supera la quantitat de porció ideal. El consum excessiu també pot provocar greix al voltant del ventre i el fetge a causa dels hidrats de carboni que conté. Atès que el sistema digestiu també es veu afectat pel fodmap en el seu contingut, també es poden desenvolupar problemes com la inflor i el gas. L'especialista en nutrició i dieta Ezgi Hazal Çelik diu: "Aneu amb compte de no consumir síndria com a àpat principal, sinó com a berenar, a causa de l'augment de la quantitat de porció".
síndria; A diferència de les fruites com les pomes, les peres i els plàtans, no aporten sacietat a llarg termini, fan que et sentis ple durant un curt temps inflant l'estómac. Per aquest motiu, consumir una font de proteïnes com el formatge o llavors oleaginoses com ara nous, ametlles i avellanes juntament amb síndria t'ajudarà a mantenir-te ple durant més temps i a controlar la porció de síndria que consumeixes.
Compte amb el duo de formatges de síndria!
Quan diem síndria, el primer que ens ve al cap és 'formage'. Perquè el formatge de síndria és el parell d'aperitius indispensables als mesos d'estiu. El consum de formatge, que és una bona font de proteïnes, juntament amb la síndria, que no proporciona sacietat a llarg termini, també és beneficiós, ja que proporciona sacietat equilibrant el sucre en sang, proporcionant així el control de les porcions. Però compte! L'especialista en nutrició i dieta Ezgi Hazal Çelik adverteix: "No supereu la quantitat d'una ració de formatge baix en sal i una ració (uns 200 grams) de síndria al berenar, per no augmentar el consum diari de sal".
Igual que la síndria, les llavors de síndria tenen molts efectes positius sobre la salut. A més de vitamines, minerals i oli, s'afirma que gràcies a la substància anomenada cucurbocitrina, pot ajudar a baixar la pressió arterial i netejar els ronyons. Si no pots consumir les llavors crues amb síndria, també pots menjar-les com a fruits secs després de l'assecat.
No trieu el suc de síndria
La síndria, que té un alt índex glucèmic i, per tant, comporta el risc d'augmentar ràpidament el sucre en sang quan es menja en grans quantitats, pot provocar problemes en la regulació del sucre en sang quan es consumeix en forma de suc de fruita o batut. La raó d'això és que la quantitat de porció de síndria augmenta quan es consumeix com a suc de síndria. En els batuts s'aplica tant l'addició de nutrients addicionals com el procés d'espremut, de manera que augmenta la quantitat de la porció i, per tant, el contingut calòric. Ezgi Hazal Celik, especialista en nutrició i dietètica, diu: "Tenint en compte que la major part de la vitamina C i la fibra es perden en el suc de fruita, serà més saludable consumir síndria com a fruita".
No refrigerar abans de tallar
Mantenir la síndria sencera a temperatura ambient ajuda a augmentar la quantitat d'antioxidants en el seu contingut. Per tant, no posis la síndria a la nevera abans que sigui el moment de tallar-la. Després de tallar-lo, podeu mantenir-lo tapat a la nevera durant 3-4 dies. Per no fer malbé, podeu aixafar les síndries que no pugueu acabar i convertir-les en polpa, després congelar-les i utilitzar-les en receptes de llimonada.
Sigues el primer a comentar