La indústria mundial d'aliments i begudes de 435 milions de dòlars està experimentant un canvi basat en els conceptes de transparència, confiança i sostenibilitat. Les tecnologies digitals estan guiant la indústria, que se centra en el moviment slow food amb una consciència creixent de vida saludable. Plataformes que aporten sabors de fama mundial a les cuines difonen aquest moviment, i reuneixen aquells que volen ser l'estrella de la seva pròpia cuina i cuiners de fama mundial.
Les tendències de la indústria alimentària i de les begudes, que troba la sortida de la pandèmia amb les tecnologies digitals, també estan canviant. Segons la investigació de Kadence International, les últimes tendències impulsades per la pandèmia global es configuren al voltant dels conceptes d'aliments d'origen vegetal, que augmenten la immunitat i sabors casolans, així com la transparència, la confiança i la sostenibilitat. Es preveu que la indústria mundial d'alimentació i begudes, que va assolir una mida de 2021 milions de dòlars el 435, superi els 500 milions de dòlars a finals d'any, amb el suport d'aquestes tendències, i superi els 2025 milions de dòlars amb un creixement de 19,2 % fins al 850.
Afirmant que els conceptes d'aliments i begudes han experimentat un gran canvi amb la pandèmia, el director d'aliments i begudes de The Daily Meal, Coşkun Kaplan, va dir: "Les tecnologies digitals estan guiant la indústria d'aliments i begudes, que se centra en el moviment slow food amb la creixent consciència de la salut. vivent. Estem difonent el moviment slow eating amb la nostra plataforma, on fem accessible a tothom una cuina deliciosa, saludable i nutritiva. Com a The Daily Meal, guiem les últimes tendències afegint receptes saludables i delicioses, així com les últimes notícies del sector i diverses anàlisis de restaurants a la nostra plataforma. Els usuaris poden crear les seves pròpies llistes de signatures compartint les seves receptes preferides a la nostra plataforma, aprendre diferents tècniques de cuina amb vídeos de formació protagonitzats per xefs de renom mundial i obtenir noves claus d'or per a la seva carrera de xef a la cuina o la vida empresarial.
L'estrella de la cuina, la guia per a aquells que volen ser un xef de fama mundial
En assenyalar que pretenen proporcionar mà d'obra qualificada als sectors del turisme i de l'alimentació i begudes a través de la plataforma The Daily Meal, Coşkun Kaplan va dir: "Quan vaig descobrir la felicitat i l'alegria que crea el menjar, vaig deixar la meva educació a mig camí i vaig començar a estudiar gastronomia i arts culinàries. . Amb la formació que vaig rebre a la Swiss Hotel Management School, vaig obtenir el títol de primera persona turca amb un diploma d'or. La meva passió pel bon menjar ha donat forma a la meva carrera. Vaig tenir l'oportunitat d'experimentar les millors cuines del món participant en cursos d'alimentació i begudes a The Landmark Mandarin Oriental a Hong Kong. Vaig adquirir experiència en els esdeveniments celebrats als primers restaurants amb estrella Michelin i als millors hotels del món. He viscut totes les etapes de la cuina ocupant un càrrec directiu a la cuina durant molts anys. Quan vaig arribar al màxim a la cuina, vaig decidir desenvolupar la plataforma The Daily Meal. Pretenem guiar el canvi del sector a través de la nostra plataforma, que guia els que volen ser l'estrella de la seva cuina i cuiners de fama mundial”.
Proporciona acompanyament a aquells que no poden accedir a oportunitats educatives.
Afirmant que se centren en els conceptes de sostenibilitat, confiança i transparència a la plataforma, que inclou les receptes de sabors de fama mundial i diferents tècniques de producció, el director d'aliments i begudes de The Daily Meal, Coşkun Kaplan, va dir: "Tot i que contribuïm a la sostenibilitat amb el nostre receptes a base d'herbes que contenen ingredients que recolzen el sistema immunitari, també contribuïm als sabors que es serveixen als restaurants més cars del món.Donem les contrasenyes. Oferim acompanyament a aquells que volen desenvolupar la seva carrera professional en aquest sector però no poden accedir a l'oportunitat d'estudiar. També guiem les organitzacions de viatges dels usuaris amb les nostres receptes, cadascuna de les quals és el representant de diferents cuines del món. Mentre portem els usuaris a un viatge de tornada a la seva infància amb les nostres receptes al seu diari, guiem els seus plans de viatge amb sabors que porten rastres de diferents cultures".
Sigues el primer a comentar