L'especialista en nutrició i dieta de l'Hospital Acıbadem Altunizade, Şengül Sangu Talak, va parlar de 8 beneficis que inclouen un got de kefir, va donar advertències i suggeriments; També et va donar tres receptes saludables que pots endolcir amb fruites.
Talak, especialista en nutrició i dieta, va fer les recomanacions següents:
“Algunes de les investigacions; Mostra que els bacteris probiòtics del kefir tenen un efecte reduït sobre el colesterol LDL, que s'anomena colesterol dolent. A més, gràcies al potassi que conté, el kefir, que també té una funció d'equilibri de la pressió arterial, pot reduir el risc de patir malalties del cor.
Mentre que els ossos es debiliten amb l'envelliment, el risc de fractura i osteoporosi augmenta amb la disminució de la densitat òssia, especialment després de la menopausa. Estudis recents; Tot i que s'ha revelat que el kefir pot augmentar l'absorció de calci per les cèl·lules òssies, el contingut ric en calci i vitamina K del kefir es mostra com la forma més eficaç de millorar la salut òssia i frenar la reabsorció òssia.
El kefir enforteix el sistema immunitari gràcies a les substàncies beneficioses alliberades durant la fermentació. A més, el kefir, que és ric en proteïnes, calci, magnesi i moltes vitamines, pot cobrir la majoria de les nostres necessitats diàries quan es consumeix 1 got de kefir cada dia, i ajuda a la protecció contra les malalties enfortint el sistema immunitari.
Mentre que el kefir, que proporciona l'equilibri bacterià a l'intestí, facilita la digestió; Redueix les queixes del sistema digestiu com el restrenyiment, la inflor i la indigestió. A més, en alguns estudis; S'ha observat que el creixement d'Helicobacter pylori s'inhibeix quan s'afegeix kefir al tractament de les úlceres causades per Helicobacter pylori.
Per a aquells que es preocupen per una dieta saludable, el kefir hauria de ser indispensable per als aperitius. Perquè amb 1 got podem aportar a l'organisme totes les vitamines i minerals que necessitem per prendre en un berenar, així com hidrats de carboni i proteïnes. A més, com que proporciona una sensació de sacietat a llarg termini, també és una bona opció per a dietes d'aprimament.
Alguns bacteris probiòtics que es troben en aliments fermentats com el kefir produeixen diversos productes químics quan es consumeixen en quantitats suficients. Aquests productes químics poden tenir efectes positius en la millora de l'estat emocional, la reducció de l'ansietat i el tractament dels trastorns psicològics.
La vitamina A del kefir ofereix grans beneficis per a la salut de la pell. Renova i accelera la reparació de les cèl·lules de la pell i crea un efecte anti-envelliment. El kefir, que té l'efecte de prevenir problemes de la pell com l'èczema, també dóna suport al creixement saludable i ràpid del cabell i les ungles.
Seleni en la composició de kefir; La vitamina E, juntament amb els enzims catalasa i superòxid dismutasa, té un efecte antioxidant sobre les cèl·lules. Això pot frenar el creixement de les cèl·lules canceroses. Consumir 1 got de kefir al dia ajuda a protegir contra el càncer.
Aquestes fruites donaran sabor al teu kefir
L'especialista en nutrició i dieta Şengül Sangu Talak va donar tres receptes saludables de kefir que podeu endolcir amb fruites;
1 got de kefir, 5 maduixes, 1 grapat de gerds, 1 cullerada de llavors de lli es passen per una batedora i es consumeixen afegint mitja culleradeta de canyella.
1 got de kefir, mig plàtan, 5 ametlles crues i 1 cullerada de llavors de chía es passen per una batedora i es consumeixen.
Barreja amb 1 got de kefir, 3 albercocs frescos i es consumeix afegint 2 nous senceres i 2-3 cullerades de civada".
Sigues el primer a comentar