Afirmant que hi ha un augment del consum de carn i dolç durant l'Eid al-Adha, el dietista de l'Hospital de Salut Privat Çisil Güneş va compartir consells sobre una alimentació saludable.
El dietista Çisil Güneş va assenyalar que els pacients cardiovasculars, els pacients amb diabetis, els pacients amb hipertensió i els pacients renals haurien de prestar especial atenció al consum de carn vermella durant aquest període.
El sol, per passar un Eid-al-Adha saludable; També ha subratllat que cal anar amb compte a l'hora de triar els aliments adequats, la seguretat alimentària, l'emmagatzematge, la preparació i els mètodes de cocció de la carn.
PREFER BUTTIR I A LA GRILLA
Donant informació sobre el que s'ha de tenir en compte sobre el consum de carn durant la festa, el dietista Güneş va dir: "La carn dels animals sacrificats el dia de la festa normalment es cuina i es consumeix en poques hores sense esperar. No obstant això, la carn és un aliment difícil de digerir, especialment les persones que pateixen males estomacals no haurien de consumir carn sense reposar a la nevera durant 24-48 hores. La carn extreta del congelador per cuinar s'ha de descongelar als prestatges inferiors de la nevera, la carn descongelada s'ha de cuinar immediatament i no tornar-la a congelar. Com a mètode de cocció; S'han de preferir mètodes com bullir, coure i rostir a la planxa, evitar fregir i rostir. Si la carn serà a la brasa; No s'ha de fregir perquè es carboni, a la carn carbonitzada es formen substàncies cancerígenes. La carn no s'ha de tallar en trossos grans, sinó que s'ha de tallar en trossos petits, un per cada àpat, i col·locar-lo en una bossa de congelador i guardar-lo al congelador o al congelador.
ATENCIÓ A L'ESMORZAR
Subratllant que és molt important començar el dia amb un esmorzar saludable durant la festa, el dietista Çisil Güneş va dir: "No és correcte consumir carn immediatament després de tallar-la. Per tant, el primer dia, seria millor triar un esmorzar saludable amb aliments com ous, formatge, verdures fredes, oli d'oliva/oliva, pa integral, i deixar el consum de carn per a més endavant. Després d'un esmorzar saludable, et serà més fàcil controlar la teva ració de carn, dolços i brioixeria. La presència d'aliments com verdures/amanides amb alt contingut de polpa, pa integral a més de carn evitarà que experimentis aquests problemes. A més, amb la carn, hauríeu de preferir bulgur en comptes d'arròs/pasta, i ayran/iogurt/tzatziki en comptes de begudes àcides. El consum excessiu de te i cafè, especialment durant les visites de vacances, pot provocar una pèrdua excessiva d'aigua del cos a causa dels seus efectes diürètics. Així que intenta beure 2-3 litres d'aigua al dia. Davant l'augment del consum de dolços durant les vacances, seria una millor opció preferir les postres amb llet i afruitat en comptes de les pastes amb grans quantitats de greix i sucre.
Sigues el primer a comentar