Com netejar la tripa? Mètode i consells de neteja de tripes

Els ciutadans es van preguntar com netejar els callos. La neteja del rumen és important per a la salut. D'altra banda, com que és molest, serà més fàcil netejar-lo desmuntant-lo. Llavors, com netejar la tripa? Mètode i consells de neteja de tripes

La tripa és una font concentrada de nutrients que s'ha consumit des de l'antiguitat. La tripa és una carn dura que s'ha de preparar adequadament per ser comestible. Com que és dur, cal cuinar-lo durant molt de temps (4-6 hores de mitjana). Normalment es cuina bullint o bullint. Aquí teniu els detalls del que heu de saber sobre la tripa, inclosa com netejar el rumen fàcilment i els seus possibles beneficis.

Com netejar la tripa?

En primer lloc, heu de comprar tripes d'animals acabades de tallar d'un carnisser fiable. Atès que la tripa és recent tallada i fresca, cal mantenir-la a la nevera durant 1 nit per facilitar la neteja. La part bruta de la tripa es separa per ella mateixa. A continuació, cal rentar els tripes 5-6 vegades amb aigua freda. Podeu tallar els callos a trossos per facilitar la neteja. Hi ha molts mètodes diferents per netejar el rumen. Les tripes es poden netejar molt fàcilment amb el mètode del bicarbonat.

Materials necessaris per netejar tripes amb bicarbonat de sodi:

• Un parell de guants per evitar que les mans no facin olor
• 4 litres d’aigua
• 1 cullerada de bicarbonat de sodi
• Tripes de l'animal boví o oví que has comprat
• Com netejar els tripes amb bicarbonat de sodi?
• En primer lloc, cal rentar a fons la tripa 5-6 vegades amb aigua freda. No renteu-vos amb aigua calenta perquè la capa de la tripa es torna dura i difícil de netejar.
• Després de bullir l'aigua en una cassola gran, afegiu 1 cullerada de bicarbonat de sodi i barregeu-ho.
• Esbandiu les tripes en aigua carbonatada bullint durant 2-3 segons i retireu-les. Si esperes massa, s'endureix.
• Estira la tripa que has tret de l'aigua i treu-hi la capa. Aquest procés no us molestarà gaire, veureu que surt sol.
• Rentar els tripes pelats amb aigua abundant.

No és important per netejar de quin animal és la tripa que has comprat. Les tripes de vedella també es poden netejar fàcilment d'aquesta manera.

Com netejar els tripes amb sal gema i vinagre?

• Separa tot el greix del rumen i tot el que no sigui tripa.
• Frega la tripa separada amb sal gema i esbandeix amb vinagre.
• Repetiu el procés de sal i vinagre fins que desaparegui tota la brutícia de la tripa.
• Després de separar la superfície de la tripa amb un ganivet afilat, renteu la part restant amb aigua abundant.

Com desfer-se de l'olor de la tripa?

Els que volen fer tripes generalment es queixen de netejar-los i d'olorar-los. De la mateixa manera que la tripa es pot netejar fàcilment amb bicarbonat de sodi, també pot eliminar fàcilment l'olor de la mà o de la casa. Podeu eliminar fàcilment l'olor de tripa de l'entorn posant 4 cullerades de bicarbonat de sodi i 4 cullerades d'aigua en un recipient. Per eliminar l'olor de la mà, podeu mantenir la mà al recipient fins que l'olor desaparegui.

A part del bicarbonat de sodi, també pots fer servir llet o vinagre per eliminar l'olor de callos a les mans o a casa. La llet grassa elimina les olors més ràpidament. Aquells que no els agrada l'olor del vinagre poden preferir el vinagre de sidra de poma amb menys olor.