Amb un suport d'inversió de 40 milions de dòlars, Bustanica obre les portes de la granja hidropònica més gran del món. La instal·lació és la primera granja vertical d'Emirates Crop One, una empresa conjunta d'Emirates Flight Catering (EKFC), una de les operacions de càtering més grans del món i que dóna servei a més de 100 companyies aèries, i Crop One, que lidera la indústria amb la seva tecnologia impulsada. operacions de cultiu vertical a l'espai interior.
Situat a prop de l'aeroport internacional d'Al Maktoum a Dubai World Central, la instal·lació de 30.600 metres quadrats està preparada per produir més d'95 milió de quilos de verdures d'alta qualitat a l'any utilitzant un 1% menys d'aigua que l'agricultura tradicional. A la instal·lació, on es conreen més d'1 milió de plantes conreades contínuament, s'obtenen 3000 quilos de producte al dia.
Bustanica opera amb un equip altament especialitzat de tecnòlegs de cultiu, enginyers, horticultores i científics de plantes, aprofitant tecnologies potents com l'aprenentatge automàtic, la intel·ligència artificial i els mètodes avançats. El cicle de producció continu garanteix que els productes agrícoles siguin molt frescos i nets i es cultivin sense pesticides, herbicides i productes químics.
Els passatgers que viatgen amb Emirates i altres companyies aèries podran degustar delicioses verdures com enciam, rúcula, amanida barrejada i espinacs als seus vols a partir del juliol. Bustanica no es tractarà només de crear una revolució de les amanides al cel. Els consumidors dels Emirats Àrabs Units aviat podran comprar aquestes verdures als supermercats més propers. Bustanica també té previst passar a la producció d'hortalisses i fruites.
El xeic Ahmed bin Saeed Al Maktoum, conseller delegat i president d'Emirates Airline and Group, va dir en un comunicat: "La seguretat alimentària i l'autosuficiència a llarg termini són vitals per al creixement econòmic de qualsevol país i el mateix passa amb els Emirats Àrabs Units. Tenint en compte els reptes relacionats amb les terres cultivables i el clima, ens enfrontem a reptes únics a la nostra regió. Bustanica inaugura una nova era d'innovacions i inversions que constitueixen passos importants per al creixement sostenible i estan alineades amb les estratègies de seguretat alimentària i hídrica ben definides del nostre país.
"Emirates Flight Catering inverteix contínuament en tecnologies d'avantguarda per deleitar els passatgers, optimitzar les operacions i reduir la seva petjada mediambiental. Bustanica ajuda a assegurar la nostra cadena de subministrament alhora que permet als nostres passatgers consumir productes agrícoles nutritius i d'origen local. En acostar el lloc de producció al lloc de consum, escurcem el recorregut dels productes alimentaris de la granja a la taula. Felicito l'equip de Bustanica pels seus èxits excepcionals fins ara i els estàndards globals i els punts de referència que han aportat a la tècnica de cultiu".
El sistema de circuit tancat de la granja està dissenyat per fer circular l'aigua per les plantes per maximitzar l'ús i la productivitat de l'aigua. Quan l'aigua s'evapora, és reprocessada i retornada al sistema, estalviant així 250 milions de litres d'aigua cada any en comparació amb l'agricultura tradicional a l'aire lliure, que dóna el mateix rendiment.
Bustanica tindrà un impacte zero sobre els recursos del sòl amenaçats del món, reduirà dràsticament la seva dependència de l'aigua i produirà cultius durant tot l'any no afectats pel clima i les plagues. Els consumidors que compren verdures Bustanica als supermercats podran consumir-les directament de l'envàs. El rentat pot danyar les fulles i convidar bacteris.
Sigues el primer a comentar