President d'un pagès al poble de Gödence de Seferihisar. Tunç SoyerEl blat Atalik karakılçık, que va confiar a , va ocupar el seu lloc a les taules. La xifra de vendes del pa produït a la fàbrica de Halk Ekmek en 7 mesos va superar els 15 mil. Amb les seves propietats naturals, saludables i nutritives, el pa Karakılçık va fer somriure al consumidor i al productor del camp.
Alcalde del municipi metropolità d'Esmirna Tunç SoyerCom a part de la visió de "Una altra agricultura és possible", el blat ancestral karakılçık, que es va reunir amb les fèrtils terres d'Esmirna, va posar un somriure a la cara del consumidor sobre la taula després que l'agricultor al camp. El blat comprat als productors, pel qual el municipi metropolità d'Esmirna ha donat una garantia de compra al doble del preu, es va convertir en pa a Halk Bread Factory. La xifra de vendes de pa karakılçık, que es va posar a la venda el desembre passat, va superar els 7 mil en 15 mesos.
"Les llavors modificades genèticament són molt valuoses"
Dream Mercan, un treballador sanitari que consumeix pa de Karakılçık, va dir: “Fa uns quatre mesos que vaig conèixer el pa de Karakılçık. Ho vam descobrir mentre investigàvem amb la idea de donar-li un pa sa a la nostra filla. A mesura que augmentava la nostra satisfacció, vam començar a recomanar-ho. Actualment tothom al meu voltant està consumint aquest pa. La majoria dels pans produïts comercialment s'elaboren amb blat modificat genèticament. Les llavors no modificades genèticament són molt valuoses. Si només fos possible, tots es produirien amb el mateix blat. La salut humana és ara secundària. Hi ha un perill davant dels nens, com l'obesitat. El pa Karakılçık també és molt valuós per a nosaltres pel que fa a la sensació de sacietat. Com que no està buit, fins i tot una sola llesca és satisfactòria. A la meva filla li encanta especialment l'olor. Fins i tot se'l menja sol com a llesca. És molt fàcil d'arribar", va dir.
"He perdut tres quilos en tres mesos"
Müjgan Yolluk, que compra habitualment pa karakılçık als quioscs de Halk Ekmek, va declarar que fa tres mesos que consumeix aquest pa i va dir: "Em vaig adonar que aquest pa és més concís i diferent. Abans treballava en una fàbrica de farina. Els amics enginyers químics solien prendre l'essència del blat per boca. Amb aquest mètode, vaig veure com de concís és el pa. Després vaig buscar a Internet i vaig aprendre sobre les vitamines que hi havia. Sóc un pacient de tiroides i també sensible al gluten. He vist molts beneficis en tres mesos. Tant la meva inflor va desaparèixer i vaig perdre tres quilos en tres mesos. Estem molt contents i el recomanem a tothom que ens envolta. Després de tot, això és blat ancestral. "No és una cosa que puguem aconseguir fàcilment", va dir.
"Fins i tot després d'un mes, es manté tan fresc com el primer dia"
Günay Türel, en canvi, va fer servir les següents afirmacions: “La primera vegada que es va plantar la llavor de Karakılçık, em va cridar l'atenció. Estava buscant on trobar això. Després vaig arribar a la Gran Plaça. Vaig sentir que el municipi metropolità d'Esmirna està produint a la fàbrica de pa del poble. La meva filla té una predisposició celíaca. Aquesta situació ens va portar a arribar al pa karakılçık. El pa normal es fa floridura després de dos dies. No tinc cap problema amb el pa karakılçık del Metropolitan. La meva filla porta un mes a l'hospital. Quan vam tornar a casa 28 dies després, em vaig adonar que el pa a la nevera era tan fresc com el primer dia".
Ple de vitamines, fibra i proteïnes
Karakılçık és un tipus de blat que no ha estat modificat genèticament. El baix contingut en gluten del pa de garrofa conté fibra, proteïnes, antioxidants, minerals, minerals importants com el fòsfor, el potassi i el ferro, així com vitamines A, E, K i C.
On comprar el pa de Karakilcik?
1 quilogram de pa de karakılçık es ven per 22 lires. Els ciutadans poden obtenir pa karakılçık als quioscs de pa públic, als grans quioscs i a la botiga de queviures populars. Hi ha 84 quioscs de pa públic a tot Esmirna.
És possible arribar al pa karakılçık des d'Esmirna a través del canal de càrrega. Demana pa de Karakılçık trucant al (0 507) 699 57 27
Sigues el primer a comentar