El Dr. Fevzi Özgönül va donar informació sobre el tema. Özgönül va dir: “La Festa del Sacrifici ha arribat. Amb el rostit que mengem podrem tant descansar com cobrir algunes de les necessitats del nostre cos. Fins ara, heu rebut milers d'opinions d'experts sobre com emmagatzemar la carn del sacrifici, com s'ha de cuinar, com s'ha de servir, com s'ha de menjar i quins plats convé. Sempre que mengem la carn de el sacrifici, és més beneficiós.
La carn té un temps de cocció i un temps de digestió. Especialment en carn de sacrifici, aquest període és força llarg. Com que la carn no està prou reposada, tant el temps de cocció com el de digestió són llargs. El temps de digestió pot variar d'una persona a una altra, de vegades fins i tot superant les 10 hores. Perquè un aliment que ingerim sigui útil per al nostre cos, ha de passar per molts processos. Quan compreu verdures al mercat, trieu, trosseu, prepareu, de vegades les sofregiu, i de vegades les fregiu a foc lent, en canvi, prepareu la carn amb altres ingredients o altres ingredients que hi afegireu, després el cuineu una estona i el porteu a taula. Fem el mateix amb els aliments que mengem. Primer el tallem amb un ganivet, després el triturem amb les dents, el mullem amb saliva, el pastem a l'estómac i el desfem amb àcid estomacal. Després de processar-se a fons a l'estómac, el menjar arriba al duodè, es troba amb enzims pancreàtics i hepàtics i la digestió continua. Després reposa una estona als intestins. És fermentat pels bacteris amics de la flora intestinal i un cop finalitzat el procés de digestió, s'absorbeix i arriba al fetge, on torna a experimentar un procés de síntesi i esdevé aprofitable pel nostre organisme. Aquí també passa per la digestió un procés com el procés que passa des de la compra al mercat fins a ser un àpat fins a arribar a la nostra taula.
Si tens un problema de pes, si no en tens prou, si no tens un dia sense pa, arròs o postres, el temps de digestió pot ser més llarg que el d'altres persones.
De la mateixa manera que la mestressa de casa fa les compres fins al migdia com a molt tard quan vindran els hostes, el nostre cos també vol que mengem el menjar com a molt tard a les 16:00 per preparar-nos a mitjanit. (L'hora d'estructuració del nostre cos és de 23:00 a 02:00 de la nit)
El doctor Fevzi Özgönül va dir: "Ara crec que enteneu per què hem de menjar els nostres àpats nutritius durant el dia. No pensis que no has de menjar res després de les 16:00.Si tens gana, pots menjar aliments fàcils de digerir com un àpat cuinat o una sopa per saciar la gana a la nit quan tinguis molta gana. Utilitzar el cos ment no és suportar la gana, sinó menjar el que és correcte en el moment adequat. És l'art de satisfer la fam amb menjar, no menjar ferralla".
Sigues el primer a comentar