Organitzada per Hyve Group, la Fira Internacional de Tecnologies i Productes Alimentaris WorldFood Istanbul va obrir les seves portes a TÜYAP l'1 de setembre. La fira, que és el punt de trobada internacional de la indústria alimentària, lidera el camí exposant els últims productes, serveis i tecnologies del sector i donant suport als productors i emprenedors nacionals.
WorldFood Istanbul 2022; 77 de 600 països, principalment de regions importants com països de l'Orient Mitjà i del Nord d'Àfrica (MENA), països dels Balcans, països de la CEI, països d'Amèrica del Sud i del Nord, Sud-est asiàtic, en el marc del Programa de Delegació de Compradors, que té un paper molt actiu. paper en la forta cooperació amb İHBİR i les exportacions, acull més de XNUMX professionals de compres convidats a Istanbul.
Reunint una àmplia gamma de productes, entre expositors i productes de tots els àmbits de la indústria alimentària, tant amb compradors com visitants, la fira ofereix noves oportunitats de col·laboració a prop de 25 expositors de 800 països.
La segona sessió de WorldFood Istanbul, titulada Being Reliable in Production and Supply Chain, es va celebrar sota el lideratge del president i periodista de Reliable Product Platform Celal Toprak.
L'alcalde del municipi metropolità de Balıkesir, Yücel Yılmaz, que va prendre la paraula per primera vegada a la sessió, va cridar l'atenció sobre la forta posició que Balıkesir té en l'àmbit de la gastronomia. Afirmant que la ciutat té recursos molt rics i poderosos en termes d'agricultura, Yılmaz va continuar de la següent manera:
"El primer lloc certificat turístic de Turquia és Balıkesir. Ayvalık, Altınoluk, Güre, Akçay són els llocs on es va fer turisme per primera vegada. S'han descobert el nostre formatge de cabra i la nostra mel. Diuen, del productor a la taula; Aquest enfocament és una cosa que apliquem. Pel que fa a la producció, hi ha una producció que és produïda constantment pels humans i és natural. El nostre objectiu és ampliar la marca i desenvolupar la producció de valor afegit. En aquest sentit, Balıkesir, el lloc on Turquia protegeix tota la seva gastronomia, farà aportacions molt més importants en el camí que seguirà”.
Parlant després, el tresorer del Consell d'Administració de la Cambra de Comerç d'Istanbul, Ahmet Özer, va parlar de la qüestió de la seguretat alimentària i va dir: “La producció ha de ser fiable i neta; D'acord amb les creences i les condicions culturals, la producció ètica i higiènica és indispensable. Aquest és el primer. En segon lloc, cal una xarxa logística sana. En les condicions actuals, la distància al front és significativa en aquest sentit, però encara queda una distància per recórrer. Per descomptat, el tercer i més valuós és l'oferta. És a dir, fer una presentació als consumidors que creen la demanda. En aquest context, els entorns i llocs on fem presentacions haurien de ser entorns extremadament saludables i higiènics”. En les seves paraules, ha assegurat que els passos a fer en matèria de seguretat alimentària arribaran al nivell desitjat amb la conscienciació tant del productor com del consumidor.
Sigues el primer a comentar