La marca "Izmirlian" d'IzTarm es va presentar al món a la Fira Anatòlica Terra Madre. Els productes elaborats per a la venda en tres categories com la llet, la carn i les herbes per convertir el petit productor en un exportador van rebre totes les notes dels que el van provar. En declarar que han comprat 18,5 milions de llires de llet als productors d'Esmirna a la reunió, l'alcalde del municipi metropolità d'Izmir, Soyer, va dir: "Estem fent el primer pas cap al nostre objectiu de convertir el petit productor en un exportador".
La marca "İzmirli" d'İztarı A.Ş., una de les empreses del municipi metropolità d'İzmir, es va presentar al món a la Fira Terra Madre Anatolia, que es va celebrar simultàniament a la 91a Fira Internacional d'Izmir. L'alcalde del municipi metropolità d'Esmirna a l'escenari de la Mostra de cuina Tunç Soyer El governador d'Esmirna Yavuz Selim Koşger, convidats i xefs d'arreu de Turquia van assistir a la reunió introductòria organitzada per Neptün Soyer i la seva dona.
“El primer pas del nostre objectiu de convertir el petit productor en exportador”
President a la reunió Tunç Soyer, “Estem molt emocionats perquè portem la marca 'İzmirli' al món. Vam fer un mapa de pastors a Esmirna. En trucar a la porta de 4 pastors d'Esmirna un per un, vam saber quanta llet munyen, quants ingressos guanyen, quantes persones viuen a la seva família i vam començar a comprar la seva llet. Vam comprar llet per un valor aproximat de 658 milions de lires. Vam fer un estudi al respecte. Ara, avui, hem produït molts formatges diferents a partir de llet de búfala, crema de búfala, gelat de cabra, ovella i cabra, i hem iniciat un estudi que dirigirà cadascun d'ells a l'exportació. Amb els productes que obtenim de la llet d'aquests pastors estem fent el primer pas perquè esdevinguin exportadors. Perquè hem fet moltes coses, des de l'embalatge fins al disseny, amb la feina que vam realitzar al Centre de Desenvolupament Agrícola d'İzmir. Estem molt il·lusionats perquè hem fet el primer pas del nostre objectiu de convertir el petit productor en un exportador amb motiu de Terra Madre. Molta sort a Esmirna", va dir.
"Els pastors d'Esmirna són més rics ara"
Murat Onkardeşler, director general d'İzArim, va fer una presentació sobre la història d'èxit de la marca "İzmirli" des de les terres altes fins a l'exportació. Onkardeşler va dir: "La nostra marca 'Izmirli' no és només una marca d'aliments. Té profundes responsabilitats i objectius al darrere. 'İzmirli' és una marca que va sorgir per eliminar tres problemes principals: lluita contra la pobresa, lluita contra la sequera i seguretat alimentària. Els productors dels quals comprem la carn i la llet es reuneixen sota el sostre de la cooperativa i ens venen els productes que produeixen amb una consciència col·lectiva. Enguany, quasi hem doblat el preu de la llet d'ovella i cabra regulant la nostra política de compres. D'aquesta manera, els nostres productors protegeixen els seus ramats i es preparen per a la temporada de llet de l'any vinent. Els pastors d'Esmirna són ara més rics i pròspers".
Després de la reunió, els convidats, a l'àrea de promoció, vicepresident de la Federació de Cuiners Turcs Assoc. Dr. Va tastar la pasta preparada per Turgay Bucak i el seu equip amb macarrons karakılçık i formatge İzmirli.
"Izmirli" està a la venda amb productes en tres categories
En l'àmbit del projecte Mera İzmir, el municipi metropolità d'İzmir va elaborar el primer mapa de pastors de Turquia trucant a les portes de 4 pastors un per un i, segons aquest mapa, van comprar llet d'ovella i cabra als productors per al doble del mercat i es va arremangar per a la producció. El Municipi Metropolità, que processa la llet que recull i la transforma en un producte d'alt valor afegit amb la marca "İzmirli", va iniciar la producció processant carns i productes a base d'herbes del productor, així com productes lactis amb la marca "İzmirli". Formatge, iogurt, mantega, gelats, llet pasteuritzada, productes lactis uht es van preparar per a la venda a la categoria de productes lactis, embotit, pastrami, rostits, mandonguilles d'hamburguesa, mandonguilles a la graella a la categoria de productes carnis i farina de karakılçık i pasta de karakılçık a la categoria de productes a base d'herbes. marca "İzmirli"; Té com a objectiu lluitar contra la pobresa donant suport als petits productors i cooperatives, combatre la sequera utilitzant mètodes de producció respectuosos amb el clima i garantir la seguretat alimentària aportant productes saludables als consumidors.
Sigues el primer a comentar