WorldFood Istanbul, que és la fira sectorial més gran d'Euràsia i està en camí de convertir-se en una de les fires sectorials més grans del món amb el seu impuls i àrea d'influència en expansió, va celebrar el seu 30è aniversari amb els seus grups d'interès, obrint les seves portes a TÜYAP entre l'1 i el 4 de setembre de 2022.
Enguany, la fira va acollir 163 visitants de 38.358 països diferents, i el 33% dels participants, és a dir, 12.633 en total, van ser visitants estrangers. Així, WorldFood Istanbul va augmentar el nombre de visitants estrangers un 141 per cent en comparació amb l'any anterior, i el nombre de participants es va situar en un nivell històric.
Mentre que 25 expositors de 835 països diferents van presentar les seves més de 2000 marques tant a visitants professionals com a més de 77 professionals de compres estrangers de 600 països, com a resultat de les reunions celebrades en l'àmbit del programa WorldFood Istanbul VIP Buyer Delegation durant 4 dies, l'objectiu d'"almenys 1" abans d'aconseguir la fira. S'ha assolit l'objectiu de "volum de negoci de mil milions d'euros".
WorldFood Istanbul 2022 acollirà mercats internacionals molt importants, principalment de regions importants com Orient Mitjà i països del Nord d'Àfrica (MENA), països dels Balcans, països de la CEI, països d'Amèrica del Sud i del Nord, el sud-est asiàtic, en el marc d'aquest programa, que comportarà l'establiment de noves col·laboracions i la signatura d'acords durant la fira.Els professionals de compres es van acollir a Istanbul.
Afirmant que el nombre de professionals de la compra ha arribat a una xifra molt significativa i que la darrera fira és una experiència important perquè WorldFood Istanbul es trobi entre les fires internacionals més importants del seu sector, a partir de la situació actual, el director de WorldFood Istanbul, Semi Benbanaste, ha dit: “El volum de negoci que afecta l'activitat comercial de les nostres fires És el Programa de la Comissió de Contractació qui desenvolupa aquest objectiu. Aquest any hem acollit un nombre important de compradors professionals, més de 600, a Istanbul. D'aquesta manera, vam superar els 1 milions d'euros de volum de negoci que ens proposem abans de la fira i vam aconseguir vendes per valor d'1.2 milions d'euros. M'agradaria dir que els nostres participants locals, especialment els que produeixen a Turquia, reben una gran part d'aquest pastís". Amb les seves paraules, va cridar l'atenció sobre l'aportació del Programa de Delegació de Contractació al volum de negoci dels participants en 4 dies.
Amb les sessions, tallers, presentacions d'emprenedors i cerimònies de premis celebrades durant la fira, els agents del sector poden escoltar el pols de la indústria des de l'àrea d'esdeveniments Food Arena i YouTube seguit.
Benbanaste ha afirmat que un altre dels eixos d'interès de la fira és determinar tendències i parlar del futur del sector, i ha dit: "Enguany, a més de la sostenibilitat i l'alimentació segura, el focus dels nostres esdeveniments serà trobar solucions per els residus, que és un dels problemes més importants del nostre sector, o què es pot fer i com reduir els residus, i com utilitzar la nostra cuina en aquesta direcció". A més, els nostres emprenedors, als quals ens preocupem i recolzem molt, van tenir l'oportunitat d'introduir els seus nous productes i serveis al sector”. dit.
Durant la fira, tallers d'Aperitius Creatius Inspirats en el Moviment Zero Waste i Postres Creatius Inspirats en el Moviment Zero Waste; Amb quins enfocaments es poden avaluar el malbaratament o el malbaratament alimentari, com es poden minimitzar o eliminar fins a cert punt els residus, es va implementar en col·laboració amb l'Associació de Cuiners, amb productes orientats a l'experiència seleccionats dels estands dels participants. El Tour Especial de Fira, organitzat en col·laboració amb l'Associació de Gastronomia, amb la participació limitada d'experts en gastronomia, va visitar els estands participants i va valorar els plantejaments, solucions i productes que combaten el residu zero amb productes saludables i fiables.
Mentre que la clàssica Sessió de Presidents de WorldFood Istanbul també es va celebrar aquest any, İHBİR va anunciar l'objectiu d'exportació del sector per al 2022 en 13 milions de dòlars; Els beneficis de la confiança creada en el producte i la cadena de subministrament a Turquia i als productors nacionals es van transmetre amb casos pràctics.
Mentre que 10 emprenedors diferents van presentar els seus nous productes i serveis als participants de l'àrea Food Tech Garage a l'àrea d'esdeveniments Food Arena, amb el suport de la Unió Europea i l'Institut Europeu d'Innovació i Tecnologia (EIT Food); Les empresàries 2020-2021-2022 del programa "Empowering Women in Agrifood - EWA", que es va celebrar en cooperació amb Impact Hub Istanbul, Foodback.co i Topraktan.co, van compartir els seus projectes i històries innovadores, incloent-hi tecnològics específics del sector. solucions, amb l'audiència en l'àmbit del Food Tech Garage.
Enfocaments innovadors aquest any; Es van oferir solucions i serveis per a la producció d'aperitius saludables, nutrició funcional, fertilitzants no químics i producció d'oliva respectuosa amb la terra, així com ajudar les abelles a produir mel saludable, prolífica i nutritiva a través de la Intel·ligència Artificial i prevenir el malbaratament.
Sigues el primer a comentar