L'especialista en nutrició i dieta, Başak İnsel Aydın, del Centre de salut d'Anadolu, va donar informació sobre els beneficis dels ous. Afirmant que els ous tenen un alt contingut nutricional i un baix contingut energètic, l'especialista en nutrició i dieta Başak İnsel Aydın va dir: "Un ou conté aproximadament 215 mg de colesterol. El rovell d'ou és ric en vitamines A i B, i també conté minerals de ferro i fòsfor. "Això contribueix a la prolongació del període de sacietat", va dir.
Subratllant que el punt més important en el consum d'aliments és la dosi, l'especialista en nutrició i dieta Başak İnsel Aydın va dir: "Com amb tots els aliments, si ens perdem l'equilibri, els nostres aliments es poden convertir en verí més que en medicaments; Per tant, la dosi en què es consumeix l'aliment és molt important. És una percepció equivocada mantenir-se allunyat dels ous, sobretot pensant que augmenten el colesterol, perquè un adult sa necessita uns 1200 mg de colesterol diaris. Una part d'aquesta necessitat es satisfà amb l'alimentació i una altra amb la producció del cos. En altres paraules, consumir ous en les quantitats adequades no augmenta el colesterol fins a un punt perillós. "El més important per a la salut és un programa de nutrició equilibrat i regular per mantenir aquest equilibri", va dir.
L'especialista en nutrició i dieta Başak İnsel Aydın va dir que els ous contenen una gran quantitat de lecitina, un additiu alimentari, i que la característica més important de la lecitina és regular el metabolisme del colesterol. "Els estudis han demostrat que la lecitina redueix l'absorció del colesterol dels intestins. afecta positivament la salut cardiovascular, i augmenta l'excreció d'àcids biliars i colesterol, "revela que protegeix contra els danys vasculars causats pels dipòsits de greix i preserva l'elasticitat dels vasos sanguinis", va dir.
Com a resultat, i va recordar que els ous, que tenen valors nutricionals i biodisponibilitat molt alts, no s'han d'evitar amb la preocupació que augmentin el colesterol, Başak İnsel Aydın va dir: "Si el nivell de colesterol de l'individu no és més alt del que hauria de ser. , manté el seu pes ideal seguint un programa d'alimentació equilibrat i regular, no té mals hàbits i és una persona físicament activa.” No cal preocupar-se pel contingut de colesterol dels ous. Per tant, es pot consumir amb seguretat un ou cada dia dins d'un programa de nutrició equilibrat i regular", va dir.
Sigues el primer a comentar