Dyt. del Departament de Nutrició i Dieta de l'Hospital Memorial Antalya. Berna Ertuğ va donar informació sobre els beneficis del iogurt. El iogurt, que ocupa un lloc important a la cuina turca, és conegut pels seus beneficis per a la salut gràcies a les riques vitamines i minerals que conté. El iogurt té una gran importància en l'alimentació de totes les edats des de la infància, i també té un paper important en el procés de la menopausa pel calci que conté. Dyt. del Departament de Nutrició i Dieta de l'Hospital Memorial Antalya. Berna Ertuğ va donar informació sobre els beneficis del iogurt.
Dyt. Berna Ertuğ va enumerar els beneficis del iogurt de la següent manera:
Suporta la immunitat
“El iogurt facilita la digestió i ajuda a treballar els intestins. Aporta un avantatge en la digestió perquè el seu contingut en lactosa és inferior al de la llet. Gràcies als probiòtics que conté, recolza la immunitat corporal i la digestió.
Eficaç en la prevenció de l'osteoporosi
El iogurt enforteix i protegeix els ossos gràcies al calci que conté. Per tant, és de gran importància en la prevenció de l'osteoporosi (pèrdua òssia). La funció més important del calci és protegir la salut dels ossos i les dents i garantir el seu desenvolupament. Per tant, la necessitat de calci augmenta encara més durant els períodes de creixement ràpid, embaràs i lactància materna.
Molt ric en fòsfor
El iogurt també és ric en fòsfor. El fòsfor és els components bàsics de les molècules d'ADN i ARN a les cèl·lules. Proporciona tot el cicle energètic de la cèl·lula. 200 g, és a dir, 1 bol de iogurt semigreix, està format per un 36% d'hidrats de carboni, un 32% de proteïnes i un 32% de greixos. 1 bol de iogurt té una mitjana de 100 kcal.
Les vitamines i minerals que conté el iogurt són les següents;
- 6.8 g de proteïna
- 3,5 g de greix
- 8.2 g d'hidrats de carboni
- 100 mg de sodi
- 320 mg de potassi
- 230 mg de calci
- 200 mg de fòsfor
- 10 mg de colesterol
- 44 iu vitamina a
- 2 mg de vitamina c
No vessar el suc verd del iogurt
Els bacteris del iogurt sintetitzen vitamines B1, B2, B3 durant les seves activitats. Per tant, aquestes vitamines també donen suport al cos en la salut de la pell. El suc verd del iogurt no s'ha de vessar mai. La gran quantitat de riboflavina que conté és responsable del creixement, la regeneració dels teixits i el metabolisme energètic. El iogurt es pot consumir a tots els àpats del dia. Es pot preferir com a àpats principals o aperitius.
Consumiu almenys 1 bol de iogurt al dia
La quantitat de iogurt que s'ha de consumir diàriament varia en funció del consum d'altres grups de llet. Si no es consumeixen altres lactis i si escau segons les necessitats calòriques de la persona, es pot augmentar la ració. Si es consumeix llet i formatge durant el dia, n'hi ha prou amb consumir almenys 1 bol de iogurt al dia. Tanmateix, si no es consumeix gens, això pot augmentar a 3-4 bols. Alguns iogurts preparats tenen grans quantitats de sucre afegit i altres additius que no són beneficiosos. Per tant, és molt important triar iogurts naturals fiables”.
Sigues el primer a comentar