L'elaboració del te tradicional xinesa s'ha afegit a la llista del patrimoni cultural immaterial de l'Organització de les Nacions Unides per a l'Educació, la Ciència i la Cultura (UNESCO) a Rabat, la capital del Marroc. L'article "Tècniques tradicionals de processament del te i pràctiques socials relacionades a la Xina" va passar la revisió a la 28a sessió del Comitè Intergovernamental per a la Protecció del Patrimoni Cultural Immaterial de la UNESCO, celebrada aquí del 3 de novembre al 17 de desembre.
La UNESCO, a la seva pàgina web que promou la inscripció, va dir que el moviment reconeixia coneixements, habilitats i pràctiques relacionades amb la gestió de les plantacions de te, la recollida de fulles de te, el processament manual, la beguda i la compartició.
El te té una importància especial en la cultura xinesa. Els xinesos han estat plantant, collint, fent i bevent te des de l'antiguitat. A la Xina es produeixen sis categories diferents de te. Aquests; te verd, groc, fosc, blanc, oolong i negre. Hi ha més de 2 productes de te a la Xina, juntament amb tes reprocessats com els tes amb perfum de flors. El te elaborat o bullit es serveix a famílies, empreses, cases de te, restaurants i temples.
La UNESCO també va afirmar que el te és una part important de les cerimònies i la socialització a la Xina, com ara casaments i sacrificis. Actualment, la Xina té 43 articles a la llista del patrimoni cultural immaterial i segueix sent el país més registrat del món.
Sigues el primer a comentar