El 30 de desembre se celebra el Festival de Laba a la Xina. Amb la Festa de Laba, que se celebra el 8 de desembre segons el calendari lunar, comença el compte enrere per a la Festa de la Primavera, el tradicional Any Nou xinès. Les farinetes de Laba es mengen al Festival Laba, que obre el teló de l'Any Nou a la Xina.
Les farinetes de Laba són un plat imprescindible durant la Festa de Laba. Els ingredients de les farinetes de laba inclouen mongetes vermelles, mongetes verdes, mongetes, llavors de lotus, mill, arròs i arròs glutinós. A part d'això, segons les preferències personals, a les farinetes es poden afegir nous, castanyes, jujub, cacauets i panses. Tots els ingredients es barregen amb aigua i es bullen al foc. Les farinetes de Laba també es coneixen com a ashura xinesa.
A part de les farinetes de Laba, durant la festa també es mengen plats locals com l'all de Laba (una mena d'escabetx d'all) i la quallada de mongetes de Laba.
El dia Laba es coneix com el dia en què Buda va ser il·luminat el 8 de desembre segons el calendari lunar i el budisme. Els temples ofereixen farinetes als visitants per celebrar el dia. Avui dia, aquesta festa es manté com un hàbit popular tradicional més que com a contingut religiós.
Sigues el primer a comentar