Com identificar nous de qualitat?

Ömer Ergüder, copresident de l'Associació de productors de nous (CÜD), que té com a objectiu conscienciar els consumidors que les nous domèstiques són més sanes i de més qualitat, va fer una crida als consumidors a comprar nous locals.

Ergüder també va informar que la majoria dels productes importats a les prestatgeries, que es diu que pertanyen a l'any 2022, són les collites dels últims anys, i va dir: "Quan compren nous, els consumidors haurien de tenir cura de comprar nous locals en lloc de escollint productes dels quals no coneixen l'origen. Perquè les nous domèstiques són més saludables, de millor qualitat i més delicioses en comparació amb els productes importats.

L'Associació de Productors de Noguera (CÜD) es va reunir amb els consumidors el 2020 amb el lema 'La noguera de producció de Turquia: nativa de la noguera, la noguera més deliciosa'. El copresident del CÜD, Ömer Ergüder, que va voler explicar la importància de les nous de proximitat, la seva millor qualitat i més delicioses des del primer dia que van sortir, va advertir als consumidors que no compren nous importades.

Ergüder, que va fer una crida als consumidors a preferir les nous recentment collides, va subratllar que la proporció de frescor i humitat de les nous són factors molt importants que determinen el gust. En afirmar que els productors nacionals entreguen la nou del camp a la taula el més aviat possible, Ergüder va dir: "La majoria de nous importades provenen dels EUA, Xile i la Xina. Com que aquests productes no es poden vendre l'any en què van ser produïts, romanen a les seves mans i es conserven als magatzems durant almenys 1-2 anys. Per aquest motiu, no tenen la frescor que haurien de tenir segons el codi alimentari. Al mateix temps, els valors de minerals i petroli es redueixen considerablement. Per no veure's afectats per condicions d'espera a llarg termini, s'emmagatzemen en contenidors amb fàrmacs químics. Per tant, afecta negativament la salut humana”, va dir.

La collita del 2022 va ser molt productiva”

Afirmant que la nou domèstica és més sana, saborosa i fresca, Ergüder va dir que la collita de 2022 va ser força productiva. Ergüder va dir: "Com a Associació de Productors de Noguera, hem completat la collita de 2022 des del mes passat. Actualment, hi ha moltes nous domèstiques recentment collides al mercat. Demanem als nostres consumidors que prestin atenció a la compra de nous locals i delicioses cultivades al nostre país, en comptes de nous de les quals no coneixen l'origen, per tal de donar suport tant a la seva pròpia salut com a la nostra economia”.

"S'ha d'establir un bon sistema de seguiment des de la producció fins a la prestatgeria"

En afirmar que la majoria de nous que es venen actualment com a "importades" a les prestatgeries del mercat no són nous collides el 2022, Ergüder va dir: "Creiem que la majoria de nous que veiem als prestatges del mercat, que tenen la data del 2022 i es diu que són d'origen nord-americà, xilè o xinès, no són el producte d'enguany. Els productes collits a l'octubre o novembre triguen uns cinc mesos a arribar al nostre país. És de gran benefici per als consumidors tenir en compte aquest criteri a l'hora de comprar nous. Això només es pot fer establint un bon sistema de seguiment des de la producció fins a la prestatgeria per part del Ministeri d'Agricultura i Silvicultura, fent obligatori que el lloc i la data de producció estiguin a l'envàs i assegurant la continuïtat dels controls necessaris. Hem traslladat la nostra petició al Ministeri d'Agricultura i Silvicultura perquè aquesta feina es pugui dur a la pràctica”.

Com identificar les nous de qualitat?

Dient que s'han de comprar nous locals en lloc de nous importades dels últims anys, Ergüder va compartir informació sobre com el consumidor entendria les nous de qualitat:

• Tant la closca interior com l'exterior de la nou no estan florides.
• La quantitat de l'interior és més gran.
• La noguera es separa fàcilment de la seva closca interior.
• El seu color és més clar i no es dispersa fàcilment.
• La seva superfície és de color clar i força gran.
• A part de tot això, no s'han de preferir les nous de color fosc, de fàcil dispersió i amb poc o gens d'interior.