Doner master és la persona responsable de preparar el doner, que és un dels aliments més importants de la cuina tradicional turca. Un mestre donador pot treballar en empreses com restaurants i restaurants que pertanyen a algú altre, o pot establir el seu propi negoci. Un fabricant de doner és una persona que participa en gairebé totes les etapes del doner kebab. Els processos pels quals passa el doner a la cuina abans de col·locar-lo als fogons també estan sota la responsabilitat del mestre doner. El mestre Döner juga un paper en diversos processos, des de la selecció de la carn fins a la cocció. Després cuina la carn i la talla amb el mètode adequat i la prepara per a la presentació.
Què fa un mestre Döner? Quins són els seus deures i responsabilitats?
El deure principal del mestre doner kebab és preparar un deliciós doner per als clients. Tanmateix, com que és mestre, també es fixa en la neteja de l'entorn on treballa com a treballador responsable. Les funcions del mestre donant són les següents:
- Escollir la carn adequada per a un doner deliciós,
- Obrint i condimentant la carn que hagi escollit amb la finesa necessària,
- Embotella correctament les carns curades,
- Cuinant el doner a la temperatura adequada i tenint cura de no cremar-lo,
- Per lliurar el donant a l'hora sol·licitada per l'empresa,
- Per tallar el doner amb el gruix i les dimensions adequades,
- Preparant el plat doner de manera meravellosa perquè atragui els ulls dels clients,
- Atenció a les normes d'higiene a la cuina i a la zona del taulell.
Requisits per convertir-se en Döner Master
Döner és un aliment que té els seus propis mètodes de tall, a diferència de molts altres plats, i per tant requereix experiència. Qualsevol persona que sàpiga preparar i tallar el doner pot convertir-se en mestre del doner. A més, tenir un certificat de donador pot aportar un avantatge a l'entrada a moltes empreses.
Quin tipus de formació es requereix per convertir-se en un Döner Master?
És molt important beneficiar-se de l'experiència d'un altre mestre per convertir-se en mestre doner. Per tant, l'experiència professional en educació passa més a primer pla. El programa del certificat inclou classes com ara higiene, varietats vegetals, cuina i presentació.
Sou de Doner Maker 2023
A mesura que avancen en les seves carreres, els càrrecs que ocupen i els salaris mitjans dels que treballen en el lloc de Doner Master són els 14.430 TL més baixos, els 18.040 TL de mitjana i els 32.740 TL més alts.
Sigues el primer a comentar