Especialista en Cirurgia General Op. Dr. Salim Balin va donar informació sobre el tema. Loma Linda, Nicoya, Sardenya, Ikaria i Okinawa van ser descobertes com les cinc regions amb el percentatge més alt de població centenària del món i han estat objecte de diversos estudis en els últims anys.
Sardenya: És una gran illa italiana al Mediterrani que acull els homes més longeus del món. Caminar més de 8 quilòmetres al dia és típic dels homes sards, cosa que beneficia la salut òssia, muscular i cardiovascular. La dieta sarda consisteix en "pa integral, mongetes, verdures i fruites del jardí". La carn se sol menjar un cop a la setmana. Hi ha un consum limitat d'alcohol.
Okinawa: És una illa japonesa al mar de la Xina Oriental que acull les dones més longeves del món. Els Centennials d'Okinawa tenen una cultura de xarxes de seguretat social que ofereixen suport econòmic i emocional i asseguren als seus membres que sempre tenen algú al seu costat. Els okinawenses viuen una llarga vida, és essencial que deixin de menjar quan se sentin plens al 80%.
Nicoya: Una ciutat de Costa Rica on gasten molt menys del que gasten els Estats Units en salut i més del doble de les possibilitats de viure fins als 90 anys. Les seves raons de vida, creences i famílies juguen un paper vital en la cultura nicòiana. Els nicoians eviten els aliments processats i en canvi mengen fruites tropicals riques en antioxidants. Els seus sucs són rics en electròlits calci i magnesi, que poden reduir el risc de patir malalties del cor i optimitzar la força òssia.
Icària: És una petita illa davant de la costa de Grècia on l'esperança de vida és vuit anys més llarga que la dels nord-americans. La demència en els residents d'Ikaria és gairebé inexistent. Els ikarians mengen "una variant de la dieta mediterrània que inclou moltes fruites i verdures, cereals integrals, mongetes, patates i oli d'oliva".
Loma Linda: Aquesta comunitat de Califòrnia viu deu anys més que la mitjana nord-americana. Principalment tenen una dieta vegana de "verdures de fulla verda, fruits secs i llegums". Passen un dia a la setmana descansant.
Què és la dieta de la zona blava?
Consumeixen aliments que contenen molta fibra i verdures de temporada; verdures de l'hort de temporada, col rizada, espinacs, coliflor, naps i verdures com la remolatxa, bleda i col rizada. Els cereals integrals, les fruites de temporada i els fesols es troben a la part superior dels àpats de les Zones Blaves.
- Consumeixen proteïnes d'alta qualitat; Consumeixen carn vermella un cop al mes i marisc de temporada dos cops per setmana.
- El consum de llet és molt limitat; Sovint s'utilitzen productes de fermentació de la llet d'ovina en lloc de la llet. En forma de iogurt, formatge.
- Consum d'ous 4-5 per setmana
- Consum mínim de sucre
- Consumeixen 2 grapats de fruits secs crus al dia
- Menja pa integral de massa mare
- El seu consum diari d'aigua és de 8-10 gots i consumeixen te i cafè
- S'aixequen de taula abans d'estar plens, no surten tard del sopar i prefereixen els aliments lleugers.
Un petó. Dr. Salim Balin continua les seves paraules de la següent manera;
Com són els seus estils de vida a part del menjar?
- Els vincles familiars i socials són forts
- La seva mobilitat diària està a un alt nivell. Tenen moviments de fins a 8 quilòmetres.
- Mantenen el seu estrès a un nivell controlable. Els residents de la Zona Blava tenen rutines que els ajuden naturalment a reduir l'estrès meditant, resant o socialitzant.
Moltes persones busquen constantment una "recepta" per a una vida més llarga. Els canvis simples d'estil de vida, inclosos els canvis en la dieta, l'exercici diari i la vida social, poden millorar la salut i allargar la vida útil. Sobretot, podem centrar-nos en una vida amb una alta qualitat de vida.
Sigues el primer a comentar