Cafè organitzat pel municipi metropolità de Bursa sohbetLa nit següent, els residents de Bursa van oferir l'oportunitat de gaudir de l'històric Koza Han de fa segles, també a la nit. La gent de Bursa, prenent el seu cafè a l'ambient històric de Koza Han, que normalment està tancat a la nit, va passar una nit inoblidable amb "música en directe".
El Municipi Metropolità, que va passar la Setmana de la Cuina Turca amb diferents activitats per tal de posar Bursa en primer lloc en el turisme gastronòmic, va ajuntar l'elegància de la seda amb el sabor del cafè dins de l'àmbit de les activitats. Koza Han, que va ser construït per Bayezid II fa uns 6 segles i va ser el centre del comerç de la seda en el període otomà, va obrir les seves portes a la gent de Bursa com a part de l'esdeveniment. Els ciutadans, que van tenir l'oportunitat d'acompanyar l'ambient històric de Koza Han, que normalment està tancat a la nit, van prendre un cafè i van passar una agradable vetllada en companyia dels instrumentistes de l'Oficina de l'Orquestra del Municipi Metropolità.
El tinent d'alcalde del municipi metropolità Fethi Yıldız, la diputada de Bursa Emine Yavuz Gözgeç i el director provincial de cultura i turisme Kamil Özer van assistir a l'esdeveniment organitzat en col·laboració amb el municipi metropolità, la Direcció Provincial de Cultura i Turisme i la Unió de Promoció de Cultura i Turisme de Bursa. sohbetes va fer soci d'ell. Expressant que estan contents de reunir-se amb els ciutadans a l'històric Koza Han, on batega el cor de Bursa, el vicepresident Yıldız va dir: "Estem en un lloc històric. Crec que els residents de Bursa sempre haurien de gaudir d'aquest lloc. El cafè turc s'ha convertit en una marca que es gaudeix a tot el món. Malauradament, al nostre país, deixem de banda la cuina turca, encara que no agradi al nostre gust. Tot i que tenim delícies locals, preferim menjar ràpid. Tenim la cuina més bonica del món amb cuina turca. Les nostres mares i àvies van continuar les tradicions i van portar aquests sabors a aquests dies. Hem de continuar amb això", va dir.
La diputada de Bursa, Emine Yavuz Gözgeç, va dir que troba la felicitat i la pau cada vegada que ve a Koza Han. Recordant que un dels elements més importants de la cultura és la cultura culinària, Gözgeç va dir: “En realitat, la cuina és el símbol de la nostra civilització, el símbol de la nostra tradició. És una cultura que hem de mantenir viva. Per aquest motiu, felicito a tots i cadascun dels que han contribuït a l'organització”.
Amb els miniconcerts oferts per diferents grups de música a Koza Han, tant a l'interior com a l'exterior, els residents de Bursa van passar hores agradables acompanyats de cafè turc.