Del Departament de Nutrició i Dieta de l'Hospital Bahçelievler, Uz. dit. Nihan Yakut va donar informació sobre les regles bàsiques d'un programa d'alimentació saludable.
Donant informació sobre les llistes de dieta, Uz. dit. Nihan Yakut va dir: "El pla de nutrició amb un contingut nutricional equilibrat preparat i aplicat d'acord amb les regles s'anomena llista de dieta saludable. Aquesta llista ha de reunir els elements macro (hidrats de carboni, proteïnes, greixos) i micro (vitaminas, minerals, fibra) d'una manera equilibrada i suficient quant a nutrients. En el pla de nutrició adequat, al final del dia; Tots els nutrients com la carn i els productes carnis, la llet i els lactis, les verdures, les fruites, el pa i els seus derivats, els llegums, l'oli s'han de consumir de manera suficient i equilibrada. La llista de dieta, és a dir, el menú diari, s'elabora en funció de molts paràmetres variables. Mentre es prepara un pla personal d'alimentació saludable; Es tenen en compte molts paràmetres variables com l'edat, l'alçada, el pes, l'estil de vida, el nivell d'activitat física de la persona, la dieta, els hàbits alimentaris locals/tradicionals, les opcions, els gustos i els disgustos, les operacions prèvies, les malalties agudes/cròniques i el consum de drogues. Totes aquestes variables es reuneixen per crear un pla d'alimentació totalment personal, nou i saludable". dit.
Els "àpats principals" són els 3 elements essencials d'un patró d'alimentació saludable.
“Un patró d'alimentació saludable; S'inicia amb l'establiment de l'indispensable "base dels 3 àpats principals"." Yakut va dir: "Els continguts de l'esmorzar, el dinar i el sopar es col·loquen al pla del menú amb una distribució equilibrada de nutrients bàsics. Mentre s'apliquen aquestes condicions, no s'ha de saltar els àpats tant com sigui possible i tret que sigui necessari. Tanmateix, en un pla d'alimentació saludable, la dieta hauria d'adaptar-se a la persona". va fer un suggeriment.
La prevenció de malalties és possible amb una alimentació adequada i una activitat física adequada.
Del Departament de Nutrició i Dieta de l'Hospital Bahçelievler, Uz. dit. Nihan Yakut va dir:
“A més d'això, s'haurien de canviar els comportaments respecte a la desnutrició amb un nou model de comportament correcte. En aquesta direcció, es pretén corregir la informació nutricional que l'assessorat coneix incompleta o incorrectament amb una bona educació nutricional. Menjar amb informació incompleta o errònia o amb un patró nutricional completament descontrolat reuneix obesitat, diabetis, malalties intestinals i problemes de defecació, disminució de les funcions cognitives, augment de lípids hepàtics i sanguinis, càncer i problemes cardiovasculars relacionats amb el pes a llarg termini. És possible prevenir aquestes malalties, que es troben freqüentment en la vida actual, amb una alimentació adequada i una activitat física adequada.
Els aperitius tenen un paper important en una dieta saludable.
Destacant que els aperitius tenen un lloc important en l'alimentació saludable, Yakut va dir: “Depenent de la necessitat, l'estil de vida i el motiu del pla, afegint 1 o més aperitius, s'aconsegueix un equilibri en la dieta. Si bé els berenars es planifiquen segons la persona, assegura que el sucre en sang es mantingui en equilibri i pretén evitar que la persona experimenti una gana irresistible i incontrolable a l'hora d'acostar-se a les hores principals dels àpats. Al mateix temps, té la lògica de distribuir uniformement el contingut nutricional que la persona necessita, tenint en compte el volum de l'estómac. És a dir, es prefereix no donar tota la necessitat dels àpats principals forçant la capacitat estomacal. En la majoria dels casos, les calories de les llistes es veuen afectades per la variabilitat de l'activitat física. Per aquest motiu, també s'ha de tenir en compte la qüestió de quanta activitat física es fa i amb quina regularitat es fa. Ell va dir.
Fixeu-vos-hi per tal d'adquirir hàbits alimentaris saludables a llarg termini!
Enfadat. dit. Nihan Yakut va enumerar les maneres de seguir per aconseguir uns hàbits alimentaris saludables permanents a llarg termini:
“Tot i que varia segons els valors corporals, el consum de líquids, sobretot d'aigua, s'ha de consumir en aigua pura a un mínim d'1,5 i una mitjana de 2 litres. Els canvis estacionals i de temperatura no han de determinar el consum d'aigua, independentment del clima, l'aigua que necessita l'organisme s'ha de consumir sempre en la mateixa mitjana.
En un pla d'alimentació saludable, s'ha d'evitar l'excés de tots els nutrients. És important no anar més enllà del contingut de la dieta en la mesura del possible, per prevenir tendències que alteraran l'equilibri nutricional, per resoldre els atacs alimentaris emocionals o relacionats amb l'estrès amb suport professional (psicoteràpia) si cal, per tal de guanyar permanentment. hàbits nutricionals a llarg termini.
Els productes envasats i envasats, els aliments que contenen grans quantitats de xarop i additius, els aliments que no aportin valor a la nutrició no s'han d'incloure a la llista de la dieta, només els aliments amb un alt contingut calòric.
El consum incontrolat de te i cafè ha de ser limitat. El consum diari mitjà de cafè no ha de superar les 2 tasses, i el consum diari de te s'ha de limitar a 4-5 tasses, sempre que quedi clar.
La dieta a casa és malauradament un patró de comportament molt comú a la societat. Tanmateix, la llista de la dieta ha de ser personal. Tot i que una llista saludable té regles fixes i estàndard per a tothom, els continguts s'escullen segons la persona. Per aquest motiu, el programa de televisió, les xarxes socials o la dieta d'una altra persona, els continguts impersonals, els mètodes de dieta de moda no funcionen i no aporten resultats permanents, correctes i saludables. No s'aconsegueixen resultats permanents, i pot tenir conseqüències que poden afectar greument la salut. El cicle d'augment i pèrdua de pes ràpid amb mètodes poc saludables (efecte yo-io) comporta un pes tossut i incontrolable. Per a les persones que lluiten per perdre pes a llarg termini, això pot provocar una greu pèrdua de motivació.
En un programa de pèrdua de pes ideal i saludable, la pèrdua de pes setmanal hauria d'estar entre 1 i 1,5 quilograms de mitjana. Aquests valors poden augmentar amb l'activitat física adequada, així com el programa de nutrició, i aquest augment és acceptable. Tanmateix, la pèrdua mitjana de més de 3,5 quilograms és un indici que el programa aplicat és incorrecte. Per tal d'aconseguir resultats permanents en un programa de pèrdua de pes saludable, el dietista ha de determinar el temps estimat i informar-ne el client. Malauradament, el pes perdut com a conseqüència dels programes de nutrició que proporcionen una pèrdua de pes ràpida no es pot mantenir de manera permanent i a llarg termini. Mentre es prepara un programa d'alimentació saludable o mèdica per a qualsevol client/pacient, l'objectiu és ensenyar què és una alimentació adequada, així com mantenir la salut i construir hàbits, i crear conjuntament les fórmules que puguin portar a la pràctica aquests ensenyaments.