dnata, una companyia aèria líder i proveïdor de serveis de viatges, va presentar un nou producte emocionant a la World Travel Catering & Onboard Services Expo (WTCE). Els visitants de l'estand de la companyia a Hamburg, Alemanya, poden conèixer i interactuar amb un robot de cuina d'última generació que representa el futur de la innovació en restauració.
És el primer robot del món que utilitza tecnologia d'IA i pot realitzar tasques de cuina tant en operacions domèstiques com comercials. El robot ha estat fabricat per Moley Robotics i pot preparar els mateixos plats segons les instruccions pregravades del xef. Està equipat amb molts sensors i capacitats d'aprenentatge automàtic que li permeten mesurar amb precisió els ingredients i dominar tècniques de cuina complexes. La solució innovadora proporciona una qualitat constant, un alt nivell de seguretat i una ràpida adaptació als paràmetres canviants en temps real.
"Estem encantats de poder mostrar el nostre revolucionari robot de cuina juntament amb la nostra oferta de cuina i venda al detall a la World Travel Catering & Onboard Services Expo", diu Robin Padgett, director general de dnata Catering & Retail.
"Busquem constantment maneres de millorar la qualitat i l'eficiència aprofitant les últimes tecnologies, incloses la intel·ligència artificial i l'automatització, a la nostra xarxa global. En els darrers anys, hem implementat una sèrie de solucions avançades per optimitzar diversos aspectes de les nostres operacions, des de l'anàlisi de consums fins a l'adquisició de components, l'inventari i la gestió de residus. Continuarem supervisant de prop les tendències i integrant encara més la IA a les nostres operacions per aprofitar les oportunitats que ofereix la innovació", afegeix Robin Padgett.
Els visitants de la fira WTCE poden trobar-se amb el robot Bella, que serveix menjar i begudes de primera classe a la fira, així com el robot de cuina. El seu bessó ja viu als Emirats Àrabs Units i, juntament amb la seva parella Kitty, ajuda els hostes al saló de l'aeroport de Sharjah (SHJ). El saló de l'aeroport SHJ és operat per Alpha Flight Services, una empresa conjunta local de dnata.
L'extens estand dnata d'Hamburg també inclou una estació de cuina que ofereix als visitants experiències culinàries de primer nivell en temps real. Disponible per a gestors de dnata i xefs guardonats d'arreu del món, clients i socis de WTCE.
La divisió de restauració i venda al detall de dnata és un dels principals proveïdors mundials de serveis d'hostaleria a bord. Més de 10.000 professionals de la restauració preparen aproximadament 60 milions d'àpats a l'any per a transportistes de servei complet, de baix cost i VIP de més de 110 oficines.
WTCE és l'esdeveniment mundial líder per a la restauració de viatges, la venda al detall a bord i la comoditat dels passatgers. L'acte tindrà lloc a Hamburg del 6 al 8 de juny.