El doctor Burak Can, especialista en Medicina Interna, va donar informació important sobre el tema.El iode és un element essencial per a la vida. L'hormona tiroïdal és una hormona essencial per a la nostra supervivència i es produeix a partir del iode. El iode es pot prendre per via oral a través d'aliments que només contenen iode o amb iode afegit. Gairebé tot (>90%) del iode de la dieta s'absorbeix ràpidament de l'estómac i el duodè.
Aproximadament el 30% de la població mundial viu en regions pobres en iode. Si les persones que viuen en aquestes regions no reben suplements de iode, es produiran trastorns per deficiència de iode. En la deficiència de iode, es poden desenvolupar en el nen infertilitat, avortament involuntari i anomalies congènites. A més, els pacients que desenvolupen hipotiroïdisme per deficiència de iode tindran queixes relacionades amb l'hipotiroïdisme: debilitat, pell seca, caiguda del cabell, engrossiment de la pell, restrenyiment, intolerància al fred, irregularitats menstruals, trencament de cabells i ungles, augment de pes, edema per culpa. a hipotiroïdisme, oblit, dificultat de concentració, depressió, canvis d'humor.
Les hormones tiroïdals són molt importants per al desenvolupament cerebral del nadó a l'úter. S'observa un coeficient intel·lectual baix en fills de mares amb deficiència moderada de iode. En fills de mares amb deficiència severa de iode, es pot produir una condició anomenada cretinisme acompanyada de retard mental i trastorns addicionals. La causa més important de retard mental prevenible al món és la deficiència de iode.
Com es detecta la deficiència de iode?
La deficiència de iode s'ha de comprovar a la societat, no als individus. La mesura del contingut de iode urinari en una gran població és el mètode més adequat. En les proves comunitàries (constituïdes per almenys 500 persones), una única mostra de iode d'orina presa aleatòriament pot ser suficient.
Per determinar l'estat del iode d'una persona individual, es necessita més d'una mostra de iode d'orina (12 o més preses en dies diferents).
Es considera la deficiència de iode si la quantitat de iode en l'orina és <150 micrograms/L en dones embarassades i <100 micrograms/L en la població no embarassada. A causa dels canvis que es produeixen durant l'embaràs, la necessitat de iode augmenta.
Quina és la manera d'eliminar la deficiència de iode en una societat?
El mètode més eficaç actualment recomanat al món per prevenir el iode és la iodació de la sal de taula. Al nostre país, el Ministeri de Salut va posar en marxa el "Programa de Prevenció de Malalties per Deficiència de Iode i Iodització de la Sal" en cooperació amb UNICEF l'any 1994. Amb la iodació obligatòria de la sal de taula, el problema s'ha resolt significativament als nuclis urbans, però es creu que el problema persisteix, sobretot a les zones rurals.
Quins aliments són rics en iode?
Formatge, llet de vaca, rovell d'ou, tonyina, bacallà, gambes, prunes.
Sal iodada: L'ús de 2 grams de sal iodada al dia satisfà les vostres necessitats diàries. S'ha de tenir cura d'emmagatzemar la sal en ambients frescs i no humits, en recipients de vidre fosc, tancats i protegits de la llum, el sol i l'aire, i afegir-lo després de la cocció.
Iogurt: Una tassa de iogurt natural proporciona més de la meitat de la quantitat diària recomanada.
Algues (fesols): Les algues són una de les millors fonts naturals de iode. No obstant això, la quantitat que conté pot variar significativament segons el seu tipus, la regió on creix i la seva preparació.
El iode és una cura per a tot? S'ha de prendre en grans quantitats?
Recentment, hi ha hagut propaganda a les xarxes socials sobre l'ús de dosis altes de iode. Es diu que el iode és bo per a gairebé totes les malalties. Es decideix si té deficiència de iode comprovant el nivell de iode de l'orina només una vegada, i es recomana a les persones que beguin la solució de Lugol cada dia. Paracels, que és considerat un dels fundadors de la medicina moderna i la farmacologia moderna, va dir: "Tota substància és verí. No hi ha substància que no sigui verinosa; És la dosi que separa el verí de la medicina". No hem d'oblidar les seves paraules. De la mateixa manera que la deficiència de iode provoca alguns trastorns, l'excés de iode també provoca alguns trastorns. L'excés de iode altera el funcionament de la glàndula tiroide. L'exposició excessiva al iode augmenta les malalties autoimmunes de la tiroide com la tiroïditis de Hashimoto. A regions com Istanbul, on la quantitat mitjana de iode d'orina s'acosta als 200 µg/L (per sobre de 100 és normal), s'ha de parar atenció al iode utilitzat en l'enriquiment dels aliments i no s'han de fer suplements de iode innecessaris.
El Dr. Burak Can va dir: "La deficiència de iode és un problema mundial i és seguida per organitzacions internacionals com l'Organització Mundial de la Salut, ICCIDD i IGN. El nostre Ministeri de Salut està treballant en aquest problema de salut pública. Al nostre país també s'aplica l'ús de sal iodada, acceptada a tot el món. En estudis realitzats al nostre país després de l'ús de sal iodada, la quantitat de iode urinari va augmentar. Tot i que la deficiència de iode ha disminuït significativament als centres de les ciutats, la deficiència de iode continua a les zones rurals. Hem de prendre tant de iode com necessitem; "Ni més, ni menys...", va dir.