La salmonel·la, que es manifesta amb símptomes com dolor abdominal, febre i diarrea, amenaça la salut dels nens i dels adults. Com que el sistema immunitari és més feble en els nens, aquest problema pot ser més greu que els adults. Del Departament de Pediatria i Salut de l'Hospital Memorial Şişli, Uz. Dr. Seda Günhar va donar informació sobre l'efecte de la salmonel·la en els nens.
La salmonel·la és una malaltia comuna que afecta els intestins. Els bacteris de la salmonel·la viuen als intestins i s'excreten a través de les femtes. La salmonel·la, que és la causa més coneguda d'intoxicació alimentària, es pot transmetre a través de la dieta. La salmonel·la és una infecció molt fàcil de transmetre i, per tant, és important tenir consciència de les mesures de prevenció.
Es pot requerir atenció mèdica d'emergència
La salmonel·la, en alguns casos, la diarrea pot provocar una deshidratació severa i requereix atenció mèdica immediata. També es poden desenvolupar complicacions que amenacen la vida si la infecció s'estén més enllà dels intestins. La infecció per salmonel·la es pot transmetre per:
- Barreja de residus humans i animals en aigües de font
- Cloració insuficient de l'aigua potable
- Consum de carn, ous, llet i lactis mal cuinats que porten Salmonel·la
- Beure o utilitzar aigua d'origen desconegut
- Consumir llet o formatge sense pasteuritzar
- Menjar verdures, fruites, espècies o aperitius crus bruts
- Contacte amb aus de corral
- Contacte amb persones malaltes
Pot ser molt greu
El grup de risc més alt de Salmonel·la són els nens, la gent gran i les persones amb un sistema immunitari compromès. En aquest grup, la infecció pot ser més greu. El quadre clínic comença després d'una mitjana de 12-72 hores en persones infectades amb el bacteri Salmonella. És possible que no es produeixin troballes clíniques en la majoria dels pacients, però la febre alta, el dolor abdominal, les nàusees, els vòmits i la diarrea són les queixes més freqüents, especialment en el grup d'alt risc. Alguns pacients poden requerir hospitalització a causa d'aquestes queixes. La malaltia sol durar entre 4 i 7 dies i la majoria de la gent es recupera sense tractament. En algunes persones, la diarrea pot ser prou greu com per requerir hospitalització.
Es transmet majoritàriament per l'aigua i els aliments.
La salmonel·la és un bacteri que es pot propagar molt ràpidament perquè es transmet per l'aigua i els aliments. Per evitar la propagació de la salmonel·la, cal complir les normes d'higiene personal i evitar el consum d'aliments crus procedents de llocs insegurs. La salmonel·la també es pot transmetre per molts aliments que els nens estimen i consumeixen. Per exemple, és més freqüent en aliments proteics com ous, llet, arròs amb llet en remull, pastissos humits que no s'han emmagatzemat correctament, bombons contaminats, productes preparats com ara galetes i pollastres que s'han mantingut a l'exterior. Per evitar la Salmonel·la, els aliments d'alt risc com els ous crus i poc cuits, la carn o l'au, els mariscs i la llet no pasteuritzada s'han de consumir després de cuinar-los a fons.
La dieta de la diarrea és important
Els pacients del grup de Salmonel·la haurien d'iniciar el tractament amb antibiòtics prescrit pel metge després de ser examinats. A més del tractament amb antibiòtics, és important garantir una ingesta adequada de líquids, un tractament de suport per a la diarrea i una dieta per a la diarrea. En la dieta de la diarrea, s'han de preferir aliments rics en potassi com ara puré de patates, farinetes d'arròs, pasta bullida magra i aliments rics en potassi com els plàtans. A més, també es pot transmetre dins de la família. Els probiòtics s'han de recomanar amb o sense símptomes als membres de la família.
Sigues el primer a comentar