Alcalde del municipi metropolità d'Esmirna Tunç SoyerLa subhasta d'oli d'oliva es va celebrar en l'àmbit de la "Fira d'oliva, oli d'oliva, productes lactis, vi i tecnologies" celebrada a la Fira d'Esmirna d'acord amb la visió de "Una altra agricultura és possible". A la subhasta, on 13 productors i cooperatives locals van oferir 20 olis d'oliva especials premsats i embotellats amb mètodes tradicionals, l'oli d'oliva obtingut de l'olivera Umay Nine de 800 anys va trobar compradors per 75 lires. Alcalde del municipi metropolità d'Esmirna Tunç Soyer“Vivim junts amb un tresor tan gran en aquesta bella geografia. Desitjo que aquest arbre sagrat i savi continuï mantenint vius els nostres fills i néts. Ho defensarem fins al final”, va dir.
Alcalde del municipi metropolità d'Esmirna Tunç SoyerLa subhasta d'oli d'oliva, que es va celebrar per primera vegada l'any 2016, quan Seferihisar era l'alcalde, es va traslladar a la Fira d'Izmir. “26è aniversari” del 29 al 10 de maig. Amb la subhasta celebrada en el marc de la "Fira d'Oliva, Oli d'Oliva, Lactis, Vi i Tecnologies", es van posar a la venda 13 olis d'oliva especials de 20 productors i cooperatives locals, premsats i embotellats amb mètodes tradicionals. Alcalde del municipi metropolità d'Esmirna Tunç Soyer, Neptün Soyer, president de la Unió d'İzmir Village-Koop, Ertuğrul Tugay, secretari general adjunt del municipi metropolità d'İzmir, comprador general d'İZFAŞ, Canan Karaosmanoğlu, buròcrates del municipi metropolità d'İzmir, representants de premsa, dones cooperatives, productores, professionals del sector i visitants de la fira. La subhasta es va celebrar amb la recitació de Nedim Atilla i les explicacions de Bilge Keykubat. Els representants de les cooperatives de producció també van explicar els seus productes.
Soyer: "L'oliva és molt valuosa per a nosaltres"
Alcalde del municipi metropolità d'Esmirna Tunç Soyer“Hi ha d'haver un vincle entre l'economia i l'ecologia. Si no hi ha vincle, estem sacrificant l'ecologia pel bé de l'economia. Si això passa, vol dir que hem sacrificat l'economia. Si anem a fer agricultura, hem d'utilitzar els nostres recursos subterranis i el pou d'aigua, compatible amb la natura. En cas contrari, aquesta terra perdrà la seva fertilitat i ens morirà de fam. Intentem fer agricultura creient i respectant la fertilitat, el poder i la riquesa d'aquestes terres. Diem que una altra agricultura és possible. Olivera, arbre immortal... No en som propietaris, ens posseeix. Passarem. Però la història de la humanitat va conèixer per primera vegada l'olivera com un arbre i va estar agraïda a l'olivera. L'oliva nodrida, saciada, curada. Les olives són molt valuoses. Per què es fa una subhasta, no podeu mesurar el valor d'una cosa molt valuosa. Ara feu el que ell aprecia perquè ell mateix ho pugui apreciar. La primera la vam fer a Seferihisar. Hem comptat oliveres de més de 200 anys. Hem identificat unes 500 oliveres. N'hi havia un, que té 800 anys. Li vam posar el nom de l'àvia del llibre de Buket Uzuner, la vam dir Umay Granny. Perquè l'arbre savi té molt a ensenyar-nos. Les olives són molt valuoses per a nosaltres", va dir.
"Ho defensarem fins al final"
Soyer va afirmar que continuaran protegint les oliveres: "Tenim molta sort. Vivim junts amb un tresor tan gran en aquesta bella geografia. Desitjo que aquest arbre sagrat i savi continuï mantenint vius els nostres fills i néts. Ho defensarem fins al final. Hem sentit que estan intentant aprovar lleis. No ens deixem anar mai. Ho defensarem fins al final", ha dit.
L'oli d'oliva del savi es va vendre per 75 mil lires
El president Soyer també va participar a la subhasta i va comprar oli d'oliva. El director general d'İZFAŞ, Canan Karaosmanoğlu, el comprador, d'altra banda, va comprar l'oli produït pels professors i estudiants de l'escola secundària Bergama Ayaskent İrfan Kırdar de la subhasta. L'oli d'oliva obtingut de l'olivera de 800 anys anomenada Umay Nine, en canvi, es va vendre per 75 mil lires. El president Soyer va dir: "Abans que s'escrigués la Carta Magna, l'oli d'oliva que hi havia donava fruits al seu arbre abans de la conquesta d'Istanbul. L'oli d'oliva d'aquell fruit... El posaràs al racó de la casa. Aquest llenguatge és fàcil, fa 800 anys", va dir.
Olis d'oliva produïts pels professors i estudiants de les cooperatives de desenvolupament agrícola Ödemiş Demircili, Menderes Değirmendere, Gödence, Zeytinli Gölcük, Ulamış, Bergama District Center (BERTA), Bademli, Bademler, Üçkonak, Foça, Doğanbey i les cooperatives de desenvolupament agrícola de Bergama Ayaskent Kırİr. İzmir posat a la venda. Els olis d'oliva d'entre 1 i 5 litres van trobar compradors entre 500 i 75 mil lires a la subhasta.
El primer dia de la Fira Olivtech de quatre dies de l'Oliva, l'Oli d'Oliva, els Lactis, el Vi i les Tecnologies estava reservat als professionals. La fira estarà oberta al públic demà i després de demà (28-29 de maig).
Sigues el primer a comentar