Els envasos de la cadena de fred, també coneguts com a embalatges amb temperatura controlada, es refereixen principalment als sistemes d'embalatge i transport que es construeixen per mantenir els productes a una temperatura constant des del processament fins a la venda final. Les solucions d'embalatge amb temperatura controlada es van crear originalment per protegir els productes sensibles a la temperatura (refrigerats o congelats) durant el transport, però ara hem crescut fins a incloure envasos que protegeixen els productes a temperatura ambient de temperatures exteriors extremes.
Els productes com les verdures fresques, els lactis, els ous i els aliments congelats s'han d'envasar i enviar en contenidors amb temperatura controlada. Embalatge a temperatura controlada Les solucions eviten que els productes frescos, els aliments congelats estiguin a temperatures adequades i eviten que articles sensibles com la xocolata es fonguin durant el transport.
Quines opcions d'embalatge de cadena de fred hi ha disponibles?
Els productes sensibles a la temperatura, com ara carn, fruites i verdures, marisc i similars, s'han de mantenir dins d'un determinat interval de temperatura per garantir la qualitat del producte. Els transportistes actius disposen de sistemes de refrigeració interns per mantenir una temperatura constant de la càrrega malgrat la temperatura exterior, però l'elevat cost inicial, així com la mida i el pes, són els principals inconvenients.
Els emissors passius gestionen la temperatura de càrrega mitjançant la regulació passiva de la transferència de calor entre la càrrega del transmissor i l'entorn exterior. El contenidor (la caixa), la capa d'aïllament, els elements d'amortiment tèrmic (paquets de gel o paquets de material de canvi de fase (PCM)) i la càrrega del nucli són els components essencials de l'exterior a l'interior.
Els moviments passius reutilitzables estan fets de caixes resistents amb parets sòlides que contenen aïllament. Els paquets PCM es col·loquen en cercle al voltant de la càrrega útil situada al centre. Les caixes de cartró aïllades extraïbles i les caixes de poliestirè són exemples d'enviadors d'un sol ús.
Per minimitzar les fluctuacions de temperatura durant la cadena de subministrament amb temperatura controlada, els productes s'han d'envasar amb cura. Els contenidors d'enviament amb temperatura controlada són un component important de la cadena de fred. Normalment, aquestes solucions d'embalatge són el resultat de la combinació de materials i enginyeria de sistemes.
Els paquets PCM també es coneixen com a paquets de refrigerant o paquets eutèctics. Generalment, els paquets són envasos plans de plàstic rígid (per exemple, HDPE) o bosses de plàstic flexibles. El cost, la facilitat de fabricació, la compatibilitat plàstica amb PCM i la durabilitat es determinen en el procediment de selecció. Els paquets rígids poden contenir molts litres de PCM, però els paquets flexibles solen contenir aproximadament un litre.
Quins són alguns dels avantatges dels envasos amb temperatura controlada?
L'embalatge de la cadena de fred té diversos avantatges, com ara:
Excel·lència del producte
L'ús d'envasos d'alta qualitat amb control de temperatura garanteix una qualitat constant del producte des de la producció fins al lliurament. Això augmenta la satisfacció del consumidor i augmenta la vostra rendibilitat general reduint la possibilitat de pèrdua de producte.
Satisfacció del client
Mitjançant l'ús d'embalatges segellats, podeu assegurar-vos que els vostres clients rebin productes fiables i consistents d'alta qualitat. Això es tradueix en clients recurrents, ressenyes positives i una major satisfacció del client amb el vostre negoci en l'era digital actual. També pots traslladar els teus estalvis al client i fer que la teva marca sigui més competitiva al mercat.
Criteris de distribució
A mesura que els clients són més conscients de l'obtenció de productes, les empreses de tots els camps s'enfronten a una major regulació i responsabilitat. Podeu mantenir-vos per davant de la competència mitjançant l'ús d'envasos de cadena de fred i amb temperatura controlada. Mantingueu les temperatures ideals per als vostres productes per evitar retirades i mantenir-vos per davant dels estàndards de distribució mundials cada cop més estrictes.