IZMIR (IGFA) - Menderes Özdere Tahir Çamur Els alumnes de Batxillerat d'Anatòlia Tècnica i Professional reciclen les mandarines que cauen dels arbres i les retornen a l'economia.
Els joves fan vinagre, melmelada, essència i mandarina seca a partir de mandarines de rebuig al taller de cuina de l'escola, i utilitzen aquests productes a les classes pràctiques de cuina.
EL SABOR DE MANDARINA S'HA ESTAT UN PREFERIT A LA CUINA
La mandarina satsuma d'alta qualitat, de pell fina, sense llavors i amb sabor natural que es cultiva a la regió s'ha convertit en una de les preferides entre els estudiants de secundària de la cuina. Hasan Fehmi Akın, propietari d'un jardí de mandarines a Gümüldür, va col·laborar amb Menderes Özdere Tahir Çamur Vocational and Technical Anatolian High School per a les mandarines que van quedar als arbres sense ser collides i van caure a terra. Afirmant que les mandarines que maduren en el procés normal cauen a terra si no es recullen a temps, i això augmenta l'acidesa del sòl i fa malbé el sòl, Akın va prendre mesures per reciclar les mandarines residuals per tal de prevenir tant el dany al sòl com els econòmics. pèrdua. Els alumnes de Batxillerat que recollien les mandarines deixades a terra van optar per reintroduir les mandarines de rebuig a l'economia convertint-les en vinagre, melmelada, essència i mandarines seques. Els joves, que també utilitzen els productes que produeixen a les classes de cuina aplicada, creen sabors únics amb aroma de mandarina.
MANDARINA signada geogràficament
'Gümüldür Mandarin', que ha rebut un certificat d'indicació geogràfica per l'Oficina de Patents i Marques de Turquia, és considerada la joia de la corona entre les varietats de mandarina del món. S'està batent el rècord de producció a la regió, on es poden obtenir 8 quilos per arbre de les mandarines produïdes en una superfície de 310 mil 90 decares a Gümüldür.
LA NOSTRA JOVENTUT ACOMPANYA LA TEORIA I LA PRÀCTICA
Compartint els seus pensaments sobre el tema, el director provincial d'Educació Nacional d'Esmirna, el Dr. Ömer Yahşi va dir: "El nostre principal objectiu a les escoles de formació professional és produir projectes que satisfan les necessitats de la regió. La producció de mandarina és un sector molt comú a Gümüldür. Els nostres alumnes de batxillerat reciclen els residus de mandarina de l'hort i les tornen a portar a l'economia. Paral·lelament, els nostres joves, que apleguen teoria i pràctica al taller, aprenen fent i experimentant.' Ha felicitat els alumnes per la seva feina.
