Antakya Künefe està registrat a la Unió Europea

El famós Antakya Künefe ha rebut indicació geogràfica de la Unió Europea. Özener Patent va seguir el procés de registre d'Antakya Künefe per part de la Unió Europea.

El propietari de la patent d'Özener, Huriye Özener, va fer una declaració sobre el tema;

"Com a Patent Özener, la nostra aplicació d'indicació geogràfica "Antakya Künefe", de la qual som Consultors de la Comissió de la Unió Europea i sol·licitem el registre amb el número PGI-TR-14.09.2019 a la Direcció General d'Agricultura i Desenvolupament Rural de la UE. Comissió el 02451, amb data 15.11.2022 i C433/ Ha pres una decisió d'anunci de 64 mesos al Butlletí Oficial de la UE núm. 3. “Antakya Kunefe és una de les nostres postres que conté una quantitat limitada de formatge al nostre país. La característica més distintiva és el formatge Kunefelik que s'utilitza. Hi ha informació en fonts escrites i documents històrics que el künefe existeix com a grup professional des del segle XVIII, els elements utilitzats en l'elaboració del künefe són heretats i el valor econòmic. En aquest important procés, el president de la Cambra de Comerç i Indústria d'Antakya, Hikmet Çinçin, i el Consell d'Administració, el secretari general Ali Mullaoğlu, el Prof. Dr. Yahya Kemal AVŞAR, que va realitzar els estudis de literatura del producte, el Dr. M'agradaria donar les gràcies a la professora Kadriye Şahin i, per descomptat, al meu valuós equip".